Articles populaires – La vie au jour le jour

25 mars 2021

Curry d'aubergines aux épices

Première phase de la recette avec l'actifry: Couper 3 aubergines en dés avec la peau. Mettre dans l'actifry avec de l'huile d'olive et des épices (ou du tamari) Laisser rotir pendant 15 minutes A mi cuisson mettre quelques champignons Deuxième phase de...

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Tags: aubergines, aubergine, coco

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10 mars 2019

Dal de lentilles et tomates

1 oignon 1 cs d'huile de coco 1cs de curry de Madras sel 100g de lentilles rouges 1 boîte de 400g de tomates pelées concassées 3 dl de bouillon de légumes 2 dl de lait de noix de coco 20g de morceaux de coco coriandre 1/2 jus de citron vert Dans l'Instant...

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Tags: noix de coco, lentilles, tomate

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18 août 2019

Courgette en couche de paté végétal

Hier j'ai préparé plusieurs composantes pour mon lunch de dimanche. Une tasse de lentilles puis une tasse de pois chiches à l'Instant Pot (ou cocotte minute) Paté végétal avec graines de tournesol et tomates séchées Sauce tomate avec ail en morceaux Le...

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Tags: courgette, tournesol, tomate

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17 mai 2013

BJ Fogg Tiny Habits at TEDxFreemont - Traduction des présentations TED

Deuxième fois que je rencontre BJ Fogg sur Internet. La première fois, j'avais fait son programme Tiny Habits. Pendant une semaine, vous définissez 3 nouvelles choses que vous désirez adopter, et un email arrive tous les jours pour savoir si vous avez...

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Tags: TED, BJFogg, Tedd Cutts

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8 janvier 2012

Nouveau chauffage au sol pour les rénovations

Alors voila la premiere video avec la pub La page des dalles sans chape de Danfoss Le système semble s'appeler SpeedUp pour l'agglo et SpeedUp eco pour le bois, ou Floor Heating Hydronics en anglais ou on trouve plus d'infos. Le système a été développé...

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Tags: chauffage au sol, danfoss, jupiter

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21 avril 2013

Gros, malade et presque mort (Fat, sick and nearly dead avec sous-titres en français)

Comment se soigner avec des jus de fruits et légumes. Impressionnant et véridique. Le personnage de ce documentaire s'appelle Joe et ça fait deux ans que le film est sorti. Essayez les jus quel que soit votre problème de santé et votre corps retrouvera...

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Tags: jus d'herbe, jus de fruits et légumes, pissenlit

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5 août 2010

Je me suis reconciliée avec les confitures

J'ai lu de nombreuses recettes de confitures et j'en ai retenu une très simple: Cuire entre 750g et 1kg de fruits avec 150g de sucre blond non raffiné Laisser cuire pendant 20 minutes Ajouter 2g d'agar agar et laisser frémir pendant 3 minutes (2g suffisent...

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Tags: agar-agar, confitures, fruits

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21 mai 2008

Les noix de coco jeunes

J'ai vu plusieurs recettes en anglais utilisant de la chair de noix de coco ou le jus. Mais attention il faut un noix de coco jeune, pas les marrons qui se trouvent dans tout bon supermarché. Les noix de coco jeunes sont blanches, en général en provenance...

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Tags: raw food, eau de coco, noix de coco

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20 juillet 2009

Banana bread ou Cake à la banane

J'ai acheté beaucoup de bananes, et je dois les cuisiner ou les perdre. Alors voilà ce que j'ai fait aujourd'hui et je m'en vais en congeler un peu. J'ai pris la première recette sur Internet (trouvée sur plusieurs sites). Cette recette a le mérite d'être...

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Tags: banana, banana bread, banane

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30 avril 2009

La grippe porcine?

Sign the petition Refuse and Resist the mandatory Flu vaccines to B.Obama. La réponse n'est pas importante et ne devrait pas l'être pour chacun d'entre nous. Lisez cet article du Dr Mercola sur le phénomène si vous désirez des informations. Les cas annoncés...

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Tags: vaccin, grippe, michel dogna

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12 mars 2009

Flax crackers

Ca y est j'ai enfin fait nos premiers crackers avec des graines de lin. Les propriétés mucilagineuses du lin rendent possibles ces crackers. Une fois trempées dans l'eau, les graines libèrent une sorte de gelée, qui sert de liaison pour les crackers....

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Tags: tournesol, lin, tomate

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16 octobre 2010

Pour qui sonne le gras de Taty

J'ai renoué avec la lecture des livres de Taty, en commencant pas le dernier de la série de ces topos: Pour qui sonne le gras. C'est Catherine du blog Trop bon qui a présenté ce livre et donné l'envie de l'acheter. Après un première lecture, je cuisine...

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Tags: lin, gras, taty.be

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24 juillet 2010

Les quatre accords toltèques de Don Miguel Ruiz

Un livre très différent de mes lectures habituelles de nutrition, puisque ce sont les chamans incas qui sont à l'origine de ces concepts de vie. Ecrit par Don Miguel Ruiz, shaman mexicain en 1997. Un bref panorama de notre société actuelle. Les règles...

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Tags: accords tolteques, don miguel, ruiz

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9 janvier 2010

Toxic Food de William Reymond

Le nouveau livre de Wiliam Reymond (octobre 2009) est la suite logique de son livre Toxic (paru en Février 2007). Toxic Food est un nouvel opus contre l'industrie agro-alimentaire qui modifie sans cesse les produits et ajoute des produits dangereux dans...

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Tags: reymond, toxic food, william

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14 décembre 2008

Toujours avoir des légumineuses à disposition

Jusqu'à maintenant j'achetais la majorité de mes légumineuses (surtout les pois-chiches et les haricots) en conserve, trop facile d'ouvrir une boite et de faire son hummus. Mais comme je ne pense jamais à mes boites de conserve, je ne mange pas assez...

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Tags: pois-chiches, hummus, haricots rouges

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7 janvier 2009

Végétarien, végétalien, vegan - définitions

Végétarien: pas de viande, pas de poisson = aucun animal. Végétalien ou vegan: Végétarien, pas d'oeuf, pas de miel, pas de produit laitier = pas de produit d'origine animal. En résumé des fruits et des légumes frais ou séchés, crus si possible, des céréales...

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Tags: végétarien, vegan, végétalien

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7 août 2008

La puissance de l'énergie solaire

Je viens de construire un petit four solaire avec de l'isorel et du papier réflechissant. J'ai trouvé les plans du Hotpot sur le forum de cuisson solaire et ça marche. Il faut que je change mon récipient transparent en une cocotte noire dans un sac hermétique...

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Tags: wood gas, cuisson solaire, solar

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17 avril 2008

Graines germées: le broccoli

J'ai enfin trouvé des graines germées qui me conviennent: les graines germées de broccoli. elles germent facilement, pas d'entretien particulier si ce n'est le rincage quotidien elles germent rapidement, entre 3 et 4 jours leur gout n'est pas trop prononcé...

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Tags: cru, graines germées, broccoli

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6 février 2008

Mousse au chocolat au tofu

La mousse au chocolat à la maison c'est normalement 100g de chocolat noir avec 3 jaunes d'oeufs, et ensuite 3 blancs d'oeufs montés en neige, le résultat reposant au frigo un minimum de 6 heures. Une mousse très simple et appréciée par tous. Mais voilà!...

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Tags: cru, tofu, chocolat

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29 janvier 2006

Hoummous - Hummus

Je m'apercois que je n ai pas encore publié de recette de hoummous (hummus) mais c'est une recette que nous faisons souvent, oui c'est un recette que même mon mari sait faire et apprécie. On a finalement appris à le faire avec le robot ménager pour broyer...

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Tags: pois-chiches, hummus, hoummous

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24 janvier 2023

Nems de légumes

Nems vegan aux légumes - Il y a des recettes qui nous font un peu peur à réaliser car elles nous semblent compliquées. En fait je ne suis pas très patiente en cuisine, j'aime que les choses soient efficaces. Le fait de travailler à vos côtés, et mes retours...

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Tags: tofu, carotte, nems

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30 juin 2007

Graines germées: le blé germé pour faire du jus d'herbe

Mes expériences continuent dans le domaine de l'alimentation vivante (ou crue). Je ne suis pas encore convaincue ni convertie, mais je me renseigne et j'expérimente. Le blé est une céréale que nous mangeons pratiquement tous les jours avec le pain, mais...

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Tags: graines germées, blé, jus d'herbe

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14 septembre 2023

Chili sin carne

Il s'agit d'avoir un chili avec du corps et de la mâche, j'ai donc remplacé la viande hachée par des épices et des morceaux de soja texturé. Faire tremper 1 tasse d'haricots rouge ainsi qu'1/2 tasse de PST (protéines de soja texturé) pendant au moins...

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Tags: haricots rouges, chili

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28 août 2023

Eventail d'aubergines

La recette est savoureuse et légère frâce à la cuisson à la vapeur puis à la poêle. Epluchez les aubergines sans enlever la base Couper chaque aubergine en lanières (en laissant la base), puis en deux par le milieu Cuire les demi aubergines dans le panier...

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Tags: aubergines, aubergine

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10 décembre 2023

Crème au chocolat

Dans le Vitamix, faire fondre 100g de chocolat noir à 70% (une plaque de Lindt 70% Noir Intense, donc moins de sucre), avec 0.2l (ou 2dl) d'eau très chaude et laisser fondre 2 ou 3 minutes. Y ajouter 2 oeufs, activer le mixeur et tourner pour quelques...

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Tags: chocolat, oeuf