Articles populaires – La vie au jour le jour

14 janvier 2016

Allez voir le film Demain

Pour ce premier article de l'année 2016, je dois absolument vous encourager à aller voir au cinéma le film "Demain", réalisé par Cyril Dion et Mélanie Laurent. Sortez et encouragez les réalisateurs, le film en vaut la peine. De façon réalistique, les...

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15 octobre 2015

Salade carottes et avocat

Cette semaine dans mon panier, j'ai reçu des carottes rouges, un bonheur pour les yeux. Et les papilles. J'ai décidé de faire cette recette de salade de carotte et avocat. Et ce fut un vrai délice, du chaud/froid avec un zeste de citron... Il suffit de:...

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10 avril 2013

Comment ne pas dépenser trop d'argent?

Alors voilà mes cabas au retour de mon magasin bio favori: Et ce cabas (celui de gauche) a été totalement gratuit car récupéré dans les poubelles du fameux magasin bio. Et après nettoyage et classification, j'ai au moins 2 kilos de fenouil que j'utilise...

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22 février 2013

Apprendre une langue avec un iPad: Duolingo

Depuis le 1er Janvier 2013, je me suis mis un objectif: apprendre une nouvelle langue. Je n'ai pas choisi au hasard puisque je parle déjà anglais, et j'ai appris l'allemand toute ma scolarité. Je n'ai pas peur de parler en faisant des erreurs mais en...

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18 février 2013

Boulettes de saumon délicates

Bon le géant filet de saumon acheté pour mon anniversaire n'a pas été cuisiné, alors pour ce midi entre Petite Puce et moi, une nouvelle recette. Il suffit de couper le saumon en petits morceaux avec le couteau, d'y ajouter un peu de chapelure, un oeuf,...

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15 mars 2014

Quelle est cette plante et est elle comestible? Gouet maculé et toxique

Comestible ou pas? C'est très toxique il semble. Il y en a partout dans les chemins en ce moment, en meme temps que l'ail des ours. Cette plante toxique s'appelle le pied de veau, le gouet maculé ou Arum maculatum. Maculé parce que plus tard dnas la maturation...

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22 janvier 2013

Profiterolles maison de Hervé cuisine

Je viens de découvrir un nouveau site de recettes avec des vidéos vraiment bien faites. Et le site complète bien pour pouvoir préparer les ingrédients. J'ai commencé par la recette des profiterolles maison qui m'a permis de préparer des choux, puis de...

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1 août 2013

Scones des vacances

Ces derniers matins, j'ai envie de scones, du coup pas de jus!En 30 minutes, les sconnes sont préparés et cuits, alors lancez-vous. Préchauffer votre four à 200°C. La recette est si simple: prendre 150g de farine avec 1/2 sachet de levure chimique, et...

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31 mai 2013

Interessante définition de la nourriture saine de CaveGirEats

Eat real, unprocessed food, as close to nature as possible, and liste to your body. Pretend the modern supermarket doesn't exist, choose foods that could be grown, hunted, or gathered - nothing packaged or processed. Support local farms when possible....

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11 janvier 2013

Soupe Bio Danival: Soupe aux 5 légumes du soleil

Voilà un nouveau produit qui nous a plu hier soir. En ce moment je fais des jus de fruits et légumes au petit-déjeuner et je mange beaucoup de fruits à midi (avocat compris). Alors le soir, je n 'ai pas trop envie de cuisiner. Même pour une soupe! Nous...

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28 novembre 2012

Carottes rapées lacto-fermentées

Dans le post précédent sur les carottes, j'avais fait des carottes coupées en rondelles, cette fois ce sont des carottes rapées. Quand je vois que j'ai trop de carottes dans mon panier de légumes de l'AMAP, je les rape et direction les pots. La recette...

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24 mai 2012

Que faire avec de la livèche?

Une amie m'a donné de la livèche (français) ou lovage (anglais) ou Levisticum officinale. En fait j'avais la plante et les racines, et je l'ai planté l'année dernière dans un coin très rude de mon jardin, où je l'ai oublié. Je l'avais rabattu l'hiver...

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19 mars 2013

L'ail des ours est de retour dans nos sous-bois

Comme toutes les années l'ail des ours est de retour, très timide puisque la neige vient à peine de se retirer il y a moins d'une semaine. Suivant les endroits, il n'y a rien (ou alors il faut vraiment bien regarder pour voir des bourgeons) ou jusque...

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29 janvier 2012

Les carottes fermentées

Aujourd'hui dimanche, je tente les carottes fermentées, en faisant des tranches fines que j'enduis légèrement de sel, et je les masse pendant 5 minutes. Il y a très peu de 'jus' qui sort des carottes. Je m'efforce de tasser au mieux les tranches fines...

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28 janvier 2012

Le gratin pomme de terre-celeri pomme

Au lieu de faire le classique gratin dauphinois, il me fallait une recette pour utiliser le celeri pomme de mon panier hebdomadaire de légumes. Eplucher et couper les pommes de terre et le celeri pomme en lamelles fines Les cuire à la vapeur jusqu'à que...

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16 août 2008

Les 12 fruits et légumes à acheter non-organique

Il semble que les 12 légumes suivants, cultivés traditionnellement, ne contiennent que très peu de pesticides (basé sur un rapport de l'EWG): Broccoli Aubergine Chou Banane Kiwi Asperge Petits pois (congelés) (Sweet peas) Mangue Ananas Mais (congelé)...

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10 mars 2011

Salade carotte-avocat aromatisé au citron

Puisque j'ai un Vitamix qui se nettoie si facilement, je l'utilise tout le temps. Même pour gratter les carottes. Il suffit de prendre quelques carottes, de les laver, couper les bouts, les couper en bouts de 3cm et de les jeter progressivement dans le...

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11 janvier 2013

Jus de fruits-légumes du matin

Voilà un exemple de jus du matin (pressé avec mon vieux Matstone 6-in-1) qui compose en ce moment mon petit-déjeuner. 3 carottes (la base de tous les jus car le légume le plus alcanisant), 1 betterave rouge crue, 2 tous petits celeri boule, du persil...

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12 décembre 2012

Biscuits aux raisins secs sans gluten

Encore une recette santé, mais adaptée à notre gout. Voici la recette originale: 100g de sarrasin moulu fraichement 100g d'amandes moulues fraichement 100g de raisins secs 1 petit verre de jus de raisin (plus ou moins suivant consistance) 1 zeste d'orange...

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19 mai 2012

Bouillon de poulet

Je fais des bouillons de poulet depuis quelques semaines et quelques règles se détachent: il ne faut pas mettre trop de légumes par rapport aux os de poulet (ou carcasse de poulet). il n'est pas nécessaire de garder de chair sur les os de poulet mais...

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14 mai 2012

Les plantes sauvages de Sauvagement bon

Durant quelques promenades, nos récoltons des plantes sauvages. J'ai bien sûr commencé avec l'ail des ours (qui arrive à la fin avec les fleurs), des orties, et des pissenlits. Pour changer j'ai acheté un livre pour m'accompagner dans mes promenades:...

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23 avril 2012

La santé des enfants non vaccinés par Françoise Berthoud

Enfin un livre en français qui permet aux parents de se renseigner sur les vaccins et sur le pourquoi de leur existence. Comme toute bonne française des années 60, j'ai été vaccinée et rien de mauvais m'est arrivé. Mais à la naissance de mes filles, 35...

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14 février 2012

Soupe d'hiver aux haricots noirs

Je me suis inspirée de cette recette et j'ai réalisé une soupe simple aux haricots noirs en fonction du contenu de mes paniers de légumes. Pour info 1 tasse correspond au volume occupé par 250ml d'eau, c'est la mesure américaine 1 cup. Pour commencer,...

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18 mai 2009

Oui au bio dans ma cantine

Le bio c’est bon pour la santé car riche en éléments nutritifs mais surtout, exempt d’OGM, de pesticides et de conservateurs potentiellement nocifs pour l’organisme ! Le bio, c’est bon pour l’environnement en privilégiant un mode de production qui respecte...

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13 janvier 2012

Les algues

Ca y est, j'ai enfin remis les algues à l'honneur de mes smoothies verts. Tous les matins, mon mari et moi avons le plaisir de commencer la journée avec un smoothie vert composé de: 2 bananes bien mûres 2 poignées de feuilles vertes: en ce moment des...

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