Boulettes de saumon délicates

Bon le géant filet de saumon acheté pour mon anniversaire n'a pas été cuisiné, alors pour ce midi entre Petite Puce et moi, une nouvelle recette.

Il suffit de couper le saumon en petits morceaux avec le couteau, d'y ajouter un peu de chapelure, un oeuf, un peu de sauce soja et du thym.

Former en boulettes, et passer au four chaud pendant 12 minutes.

Arroser de citron (ou ajouter du zeste de citron dans les boulettes avant cuisson).

Une superbe assiette de 6 boulettes avec des brocolis cuits à la vapeur, et un filet d'huile de noisette pour moi et de sésame pour Petite Puce.