Articles populaires – La vie au jour le jour

12 août 2005

Compote de nectarines aux framboises

J'adore les confitures light du commerce où la proportion de sucre n'est que de 35g de sucre pour 65g de fruits. Plus le pourcentage de sucre est faible, plus le fruit ressort. Evidemment le seul désavantage est la conservation. Alors pour ma première...

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9 novembre 2005

Pain au chocolat et aux noix de pecan - MAP VII

Et oui cet après-midi comme j'ai fait une fournée de pain à la main, j'ai fait un deuxième pain totalement à la MAP en parallèle. Et cette fois un pain vraiment sucré, sans huile mais avec du yaourt. Alors les ingrédients classiques: 1 grande tasse de...

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8 novembre 2005

Bread Pudding with Butterscotch sauce

Bread Pudding (variante avec des pommes) C'est la recette type pour finir les restes de pain. Ou alors pour recycler les ratés de MAP... Recette simple et réalisée en une heure chrono. Ingrédients: 6 tranches de pain rassis 60g de beurre 4dl de lait 4...

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9 février 2006

Kesako? Toque-oeuf

Toque-œuf Descriptif Lâchez la bille de ce toque-œuf sur la «tête» d’un œuf cru ou à la coque et la mini onde de choc provoquée, permet de les ouvrir très nettement et facilement. Comme les cuisiniers professionnels, déposez-les ouverts dans une casserole...

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1 novembre 2005

Slow Food: plaisir, goût et santé?

Je n'aime pas ce mot Slow Food, surtout parce qu'il est en opposition avec le fameux mot Fast Food et voudrait peut-etre en démontrer les mauvais cotés. Pourquoi donner cette importance au Fast Food alors que honnetement c'est bien pratique de temps en...

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6 février 2006

Lentilles vertes aux carottes et riz thailandais

Ce soir encore un plat indien du Rajpoute à réchauffer au four, mais cette fois j'ai fait la patisserie avant avec les carrés aux carottes de Cléa. Bon le kheema matter de mon mari sera trop épicé pour nous les filles, alors en complément du riz, je fais...

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5 février 2006

Tartelettes aux carottes de Cléa

Eh oui des gateaux aux carottes, j'adore la combinaison pour avoir l'impression de manger un peu plus de légumes... Alors quand Cléa sort des carrés aux carottes, je mets la recette en oeuvre dès que possible. N'ayant plus de moule carré, je finis par...

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27 octobre 2005

Truc pour les coupures "pour Halloween"

For Severe Cuts: Gather cobwebs, pack tightly to the wound, and bleeding will stop. Spiders spin natural silk. The fibrous network of the web is structurally similar to the soluble protein fibrinogen in our blood that hastens clotting.From "Heritage of...

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4 février 2006

Cake à la banane et noix de pecan

Alors ce soir le four est chaud (pour réchauffer l'agneau sagwala du Rajpoute) et je suis retombée sur le cake banane-gingembre de Rosa. Je me dis que faire un cake pendant le tournoi de football américain de mon mari sur DVD, sera parfait. Le cake banane...

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23 octobre 2005

WE Cat Blogging #20

Je ne veux pas avoir d'animaux dans un appartement qui est déjà trop petit pour nous tous, alors pensez donc avec des occupants en plus. Mais chez la tante, c'est une vraie ménagerie avec au moins 4 chats, et 2 chiens. Laissez moi vous présenter celui...

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2 février 2006

Endives au jambon

Rien de plus simple qu'un gratin d'endives à la maison: 6 grosses endives coupées en deux, cuites à la vapeur, étendues dans un plat à gratin. 200g de jambon coupé épais en morceaux, un peu de fromage rapé et au four 15 minutes pour gratiner. Bon vous...

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29 janvier 2006

Galettes de légumes avec mousse rose de Cléa

Pour le diner de ce soir, je n'ai pas envie de cuisiner , mais j'aime ces petites galettes de légumes toutes simples. Ce soir je décide pour carotte et pomme de terre. Ca se fait très bien avec des courgettes aussi. Et les épices peuvent varier à l'infini...

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28 janvier 2006

Les noix de lavage marchent pour la vaisselle

J'a i utilisé les noix de lavage dans le lave-vaisselle et ça fonctionne presque parfaitement. Sur une vaisselle raison nablement sale, tout ressort propre et net. Sur le linge je continue mon utilisation. Simplement prendre le petit sac et y mettre 4...

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28 janvier 2006

Poulet mijoté à la tomate

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 grosse boite de tomates pelées et coupées huile d'olive Epices Ras El Hanout, cumin, thym 1 courgette coupée en petits morceaux 1 carotte coupée en petits morceaux Préparation: Faire revenir les cuisses de poulet dans...

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27 janvier 2006

Muffins carotte-pomme

Préchauffer le four à 180°C et beurrer les moules à muffins ou utiliser un moule en silicone. Mélanger 200g de farine 1cc de levure 2cc de cannelle 3g de stevia (ou 50g de sucre complet) 50g de noix de pécan pilées grossièrement 70g de raisins secs 110g...

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24 janvier 2006

Les tartelettes simplettes

Cet après-midi j'ai du temps avec Grande Pucette et si on ne sort pas, on aime faire de la cuisine! On a relié les recettes du CD Monsieur Parmentier, ainsi c'est bien plus facile de choisir une recette, aujourd'hui les tartelettes simplettes. Une pâte...

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22 janvier 2006

Gougères réussies

Alors une fois qu'on suit la bonne recette et qu'on met bien toutes les bonnes quantités aucun mal à réussir des gougères. Enfin entendons nous bien, pas difficile de suivre les instructions mais cette recette demande de l'huile de coude, parce qu'une...

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21 janvier 2006

MEME Natural Cold remedy

Rosa from Yumy Yum's Blog has tagged me for the natural cold remedy MEME. So far, I have tried 2 of them: Echinacea and Thym-Propolis, and can recommend one: high doses of vitaminC through the day. And a little liquid diet for a day can only help with...

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11 janvier 2006

Comment fait-on l'huile de noix?

Savez vous comment est obtenue l'huile de noix? Par pression à froid ou à l'ancienne. Un savoir faire ancestral qui se perd ... Alors n'hésitez pas à regarder ce reportage en photos sur l'huile de noix. Et n'oubliez pas, l'huile de tournesol ou l'huile...

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9 janvier 2006

Top 5 de 2005

Grâce à Fred de A mes heures, je m'y colle enfin et c'est très facile pour un questionnaire. 1. La meilleure recette que j'ai publiée: Celles que je fais le plus souvent: le guacamole et le tiramisu 2. La photo de plat dont je suis la plus fière: Les...

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9 janvier 2006

Soupe de légumes

Ah on en a bien besoin d'une bonne soupe de légumes après les fêtes. Alors ni une ni deux, on ouvre le frigo et on sélectionne: 3 carottes 3 pommes de terre le bout verts de 3 poireaux un bout de pain rassis (facultatif) une giclée d'huile pressée à froid...

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9 janvier 2006

Pour les enfants dans la cuisine

Marmiton a fait paraitre un super CD pour les enfants et ma grande fille de 5 ans l'a reçu pour Noel. Elle cuisine souvent avec moi, mais s'interesse plus à lécher les cuillères qu'à vraiment remuer la pâte jusqu'au bout. La concentration est souvent...

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6 janvier 2006

Les noix de lavage

En lisant des articles sur le vinaigre de nettoyage, je suis tombée sur des articles traitant des noix de lavage. Et ni une ni deux, j'essaie. Ce sont des noix qui sont cultivées au Népal, en fait on utilise la coque de la noix (le noyau est enlevé) et...

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21 octobre 2005

Menu enfant dans tous les restaurants

Dans tous les restaurants, vous pouvez obtenir un menu enfant. Une sélection de 4 ou 5 plats avec petites portions (on en prend quand même 1 menu pour 2, car les portions sont trop grosses). En général ce sont des plats pas vraiment diététiques, du type...

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31 décembre 2005

Cuisiner facile avec les moules souples: TOP 2005

Alors je commande souvent des livres de cuisine sur amazon.fr, surtout pour les images merveilleuses, je ne fais pas beaucoup les recettes. Pour que j'essaye une recette, il faut que ca soit très simple ou alors que quelqu'un l'ait bien décortiquer sur...

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