Articles populaires – La vie au jour le jour

5 janvier 2012

La Ruche qui dit Oui

Bonne année 2012 à tous, il semble que ce soit une année de transition. Alors commençons par notre approvisionnement en produits frais. Jusqu'à maintenant j'achetais tous mes produits frais chez les producteurs suisses ou dans mon épicerie locale bio...

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5 novembre 2011

Les variétés de blé

Je viens de regarder un reportage sur France5 en avant première à propos des personnes intolérantes au gluten. Le problème est bien connu maintenant et détectable. Mais ce qui m'a particulièrement interessé dans ce reportage, c'est la culture du blé en...

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29 octobre 2011

Monter ses photos automatiquement

Je viens d'acheter une carte mémoire 4GB pour mon appareil photo qui me permet de prendre des photos et de les mettre sur mon ordi et sur mon accompte Picasa sans fil. Cette carte mémoire est une carte Eye-Fi qui se met dans votre appareil photo (pas...

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28 janvier 2012

Le chou fermenté

Une nouveauté pour l'année 2012 dans ma cuisine: les légumes fermentés. Je commence par le chou blanc et le chou rouge. Les recettes de chou fermenté ne manquent pas, et voici celle que j'ai utilisé. 1/3 de chou rouge 2/3 de chou blanc sel et eau suivant...

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1 septembre 2008

Crème végétale épaisse de Valérie

Une crème végétale vraiment délicieuse et pas un gramme de produit laitier dedans. C'est parfait pour mettre sur des fruits rouges, chez nous ce fut des framboises. Utilisation à cru (pas de cuisson) car épaissi avec de l'agar-agar. La recette est simple:...

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6 avril 2008

Comment les Huiles essentielles combattent le rhume

Cet article en anglais de Newstarget.com décrit l'influence des huiles essentielles pour renforcer l'immunité de notre corps. Notre corps en bonne santé aurait une fréquence de 68 à 72 MHz, et en cas de maladie, cette fréquence baisse. Le système immunitaire...

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13 mai 2009

Film/débat dans le Pays de Gex 19 Mai 20h30

Avec une autre maman, après avoir visualisé le film "Nos enfants nous accuseront", nous avons décidé de faire passer le message du danger des pesticides de notre alimentation. Alors pour commencer, nous vous proposons la projection du film "Pesticides,...

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4 mars 2009

Raw foods feed agregator

C'est tout nouveau et en anglais . Imaginez un Blog Appetit pour les blogs sur le sujet de l'alimentation vivante. Un genre de feedreader qui ne prend pas de ressources sur votre ordinateur (!) et qui vous donne toutes les dernières informations sur l'alimentation...

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28 juin 2006

Les livres de Taty.be sont sur Amazon.fr

La cuisine et ses nombreux blogs culinaires représentent de nombreuses heures de surf par semaine, mais un autre intérêt est la nutrition. Et spécifiquement comme moyen de rester en bonne forme, en d'autres termes comme prévention des maladies (spécialement...

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10 novembre 2007

Scones

"The secret of making good scones is light quick mixing and a hot oven." --Clare Connery trouvé chez Albion Cooks. Une recette trouvée chez Chocolat et Caetera q ui venait de chez Mon petit blog ... de gourmandises. Donc testée et approuvée. Les filles...

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17 janvier 2009

Les mammographies pourraient être dangereuses, demandez une thermographie

Quand vous faites une mammographie, des rayons sont émis et sont utilisés pour transpercer le sein et en obtenir une image. Cette méthode, considérée comme 'invasive', est désagréable (on pince fortement le sein entre deux plaques) et détecte des différences...

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6 mars 2007

Quesadillas

Les soirs où je n'ai pas envie de cuisiner sont nombreux mais les filles ont faim et réclament leur dû. Alors quelques tortillas de blé me permettent de les sustenter. Mettre une tortilla à chauffer dans une poêle à chaleur moyenne Y répartir une poignée...

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12 février 2007

Crumble aux pommes

Quoi de plus normal que de chercher des manières d'accomoder les pommes en cette saison. Alors après les tartelettes et les gateaux, j'ai finalement décidé de faire un crumble, pas trop de pâte et le sucre est facilement dosable. De plus mon four est...

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30 octobre 2008

Mes stocks pour l'hiver

C'est l'automne et les dernières récoltes se finissent. Je suis sur la piste de tous ceux qui ont des pommes en trop, je ramasse les noix sauvages, et dernière découverte j'amasse des chataignes. Je fais des compotes pour les enfants et chaque semaine...

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5 octobre 2008

Un nouveau Satoriz a ouvert à Thoiry (01)

Un nouveau magasin Satoriz a ouvert près de chez moi, à Thoiry, sur le domaine de Val Thoiry, en face de Picard (à l'extérieur du centre commercial). Jeudi 2 Octobre a vu son ouverture. Et pas un petit Satoriz comme celui de Ferney-Voltaire, un immense...

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5 juin 2008

Le bio légumes en supermarché en France et en Suisse

Comme toutes les semaines, je vais au supermarché pour faire les réserves de la semaine. Normalement après le rayon des vins, et le rayon bio sec (où j'achète ma sauce tomate et des galettes de riz au chocolat pour le gouter des filles), je fonce direct...

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10 octobre 2006

Les habitudes alimentaires

Je pique ce questionnaire qui me fait envie (originaire de chez Cocopassions). C'est un sujet sensible mais vraiment important. 1 - Chez vous, quel est votre endroit préféré pour prendre vos repas? A table, mais le problème c'est qu'il y a toujours le...

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25 août 2006

Fish cakes

J'aime le poisson mais on ne peut pas en manger tous les jours, alors je cherche toujours de nouvelles facons de l'accomoder. Dans le livre Marabout Chef "Recettes rapides et légères", j'ai trouvé les croquettes de poisson à la thaïlandaise. Un peu adapté...

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6 mai 2008

Comment laver ses légumes verts

Quan j'achète mes légumes, en particulier les légumes feuilles vertes que j'utilise pour mon smoothie du matin, je les lave à l'eau, additionnée de vinaigre blanc. Pour les bettes (ou blettes) je le fais sans faute car sinon le légume ne se conserve pas...

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9 février 2007

Tartelettes au saumon fumé

Depuis quelques semaines j'ai retrouvé ces magnifiques petits moules à tarte individuels. J'ai commencé par des tartelettes poireau-saumon fumé, aujourd'hui ce fut courgettes-saumon fumé. Les premières furent les plus appréciées par toute la famille....

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6 septembre 2008

Impressions sur le film "Le premier Cri"

J'avais vu plusieurs revues très positives. Toute femme enceinte aujourd'hui devrait le regarder avant de décider pour un mode d'accouchement. J'ai personnellement eu la chance de donner naissance à deux reprises dans l'eau à l'hopital de Neuchatel et...

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12 février 2007

Tartelettes simples aux pommes

Je me baladais sur mes blogs préférés quand je suis tombé sur ces tartelettes aux pommes, on ne peut plus simples. Ni une ni deux, les voilà donc sur la table de midi pendant la semaine. et encore une... Une recette facile simple et rapide: le gateau...

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31 mai 2008

Tarte fine aux pommes

Une nouvelle recette simple pour finir la chaleur du four. Parfait pour la sortie de l'école pour 2 petites filles affamées! Mettre un peu de beurre fondu entre chaque feuille de brick, superposer 3 feuilles de brick sur un moule à tarte, et mettre les...

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20 août 2007

Tarte aux prunes avec de la pâte feuilletée au beurre

Quoi de plus facile - et rapide - qu'une tarte aux prunes: une pâte à tarte, des prunes, quelques amandes en poudre, un oeuf et pour ceux qui le désirent un peu de sucre complet. Comme je ne fais encore que très rarement ma pâte moi-même, je dois d'abord...

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12 janvier 2008

Manger tout et n'importe quoi

Quelques fleurs alimentaires de mon voyage au Texas: Observez comment on fait un gratin de pommes de terre dans les hotels au Texas. Le produit de base arrive dans un carton (genre carton de lait taille jumbo): Ensuite une bouteille de Corn Syrup (surtout...

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