Articles populaires – La vie au jour le jour

12 août 2005

Soupe de choux-fleurs aux algues

Deux choux-fleurs qui s'ennuient dans le frigo depuis une semaine, je ne sais pas comment les cuisiner, ou plutot je n'en ai plus envie... Solution de facilité: la soupe. Et pour le diner c'est l'idéal quand personne n'a envie de cuisiner. Deux choux-fleurs...

Posté par texmex à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

11 septembre 2005

Gateau aux pommes vite fait

Dessert classique aux pommes un soir où les pommes vous tendent les bras, mais où vous n'avez pas envie de vous creuser la tête. En fait, j'avais déjà coupé les 3 pommes Gravenstein (des bonnes grosses pommes bien sucrées) en petits morceaux quand je...

Posté par texmex à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

6 août 2005

Lasagnes aubergines-tomates

Ingrédients 3 aubergines 3 ou 4 tomates 1 oignon et une gousse d'ail 300g de vianche hachée fromage rapé comme emmenthal ou gruyère ou même mozzarella pour plus de moelleux herbes de provence, poivre, gomasio (à la place du sel), huile d'olive Préparation...

Posté par texmex à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

6 août 2005

Saumon mariné Gravlax

Ingrédients 1 filet de saumon d'environ 800g, avec la peau si possible 2 cs combles de sucre 2 cs combles de sel de mer 1/2 grosse botte d'aneth 1 cc de poivre grossièrement écrasé 1 cc de grains de genièvre grossièrement écrasés 1/2 cc de cumin en poudre...

Posté par texmex à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

1 août 2005

Cake/Muffin aux carottes

Cette recette est directement inspirée d'une recette du site de BioGourmand. Il me manquait certains ingrédients et voici une version modifiée et approuvée par mes filles! 300 g de carottes râpées (env. 4 carottes) 1/2 verre de sucre complet 1 1/2 verre...

Posté par texmex à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

25 juillet 2005

Google print

Ouah un nouvel outil avant d'acheter vos livres de cuisine: google print. Encore en Beta, ce nouvel outil vous permet de lire quelques feuillets d'un livre. Un peu comme quand vous allez à la librairie et que vous ouvrez les livres pour voir lequel acheter....

Posté par texmex à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

10 octobre 2006

Apple Butter

Lors de ma première visite aux Etats-Unis en 1980, une des spécialités qui avait retenu mon attention est le beurre de pommes ou apple butter. Ca ne contient pas une goutte de gras, mais c'est une sorte de confiture de pommes à la cannelle, somptueux...

Posté par texmex à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

18 juillet 2005

pizza thon-olive

Décidement avec les chaleurs de retour, je n'ai plus envie de faire de shopping, alors je fais les fonds d'étagères, pas fameux, puis fonds de frigo et oh sauvé une pâte à pizza. Un peu plus de soin dans ma recherche: des olives denoyautées (restes d'une...

Posté par texmex à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

15 juillet 2005

Notre restaurant favori: Rajpoute

Nous avons habité près de ce restaurant (à Ornex, après Ferney-Voltaire) pendant 5 bonnes années, et nous étions des habitués. Maintenant il nous faut plus de une heure et demi pour y arriver, mais nous y allons toujours, mais moins souvent... mais l'astuce...

Posté par texmex à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

6 juillet 2005

Forme pour faire les oeufs au plat

Voici mes essais d'oeufs au plat en forme de fleur. Avantage: La forme Inconvénients: La poêle utilisée doit avoir une forme très plane, sinon le blanc déborde un peu.La poêle est en Taflon et n'attache pas, mais ce n'était pas le cas de mes formes, et...

Posté par texmex à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

6 juillet 2005

Tarte carotte/pomme/noix de coco

Préchauffer le four à 175oC. Mélanger 150g de carottes rapées avec 150g de pommes rapées Battre 2 oeufs 1dl de crème sucre ou miel suivant goût Ajouter 100g de poudre de noix de coco Etaler une pâte feuilletée au beurre dans votre moule à tarte, et répartir...

Posté par texmex à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

4 juillet 2005

Cake ou muffins à la banane

Je ne sais pas vous, mais à la maison, les bananes disparaissent généralement très vite. D'abord pour le petit-déjeuner l'homme de la famille en engloutit une, ensuite pour le creux de 11 heures ce sont les filles qui en engloutissent 2 à toutes les deux,...

Posté par texmex à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

2 juillet 2005

Les 12 fruits et légumes les plus contaminés

On parle de plus en plus de pesticides et de résidus de produits chimiques dans les fruits et légumes. Ca ne veut pas dire qu'il ne faut plus en manger, mais qu'il faut bien les laver (n'hésitez pas à mettre un peu de vinaigre ou de jus de citron et de...

Posté par texmex à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

2 juillet 2005

Le questionnaire MEME

André a rempli le fameux questionnaire MEME et m'a gentiment demandé de répondre à ces quelques questions culinaires. Je le passe à 3 autres personnes qui seront Astuces de femmes, penglobe et Sucré Délice. Quel est votre premier souvenir de cuisine (tout...

Posté par texmex à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

1 juillet 2005

Et après... de Guillaume Musso

Je viens juste de finir le livre Et Après... de Guillaume Musso, c'est un de ces livres que vous prenez et que vous ne voulez plus lacher avant de l'avoir terminé. Je sais, ce n'est pas un livre de cuisine, mais c'est génial pour se délasser. Hier soir,...

Posté par texmex à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

29 juin 2005

Mini Pizzas pour apéritif

Aujourd'hui ma première recette decortiquée de A à Z. J'ai tellement apprécié les recettes sur le site C'est moi qui l'ai fait! que je me lance finalement. Ce sont d'ailleurs les petites tartes fraises-rhubarbe qui m'ont rappelé les mini pizzas que nous...

Posté par texmex à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

28 juin 2005

Un browser sans souci: Firefox

D'après les statistiques d'accès de ce blog, je peux vous dire que vous surfez tous en prenant des risques inconsidérés, les risques que vous fais prendre Microsoft avec son Internet Explorer IE. Depuis quelques mois déjà j'ai abandonné IE pour utiliser...

Posté par texmex à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

17 novembre 2005

Banana bread

C'est bien, les promotions sur les bananes mais j'en avais vraiment trop pour toute la famille. Alors vivement un cake que mon mari adore: le banana bread. Préchauffer votre four à 180oC.Mélanger les ingrédients liquide et le sucre. 3 bananes en purée...

Posté par texmex à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

15 avril 2016

Aloe Vera fraiche chez Satoriz

Pour 5,20€ le kilo vous pouvez acheter une immense feuille d'aloe vera. La mienne fait plus de 800 grammes, et je vais faire des smoothies avec. Il y avait aussi de la canne à sucre fraiche, mais c'est l'aloe vera qui m'intéresse. Je vais faire des smoothies......

Posté par texmex à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

25 février 2013

Les gauffres du petit-déjeuner

Le matin, rien de mieux qu'un peu de cuisine pour le premier jour des vacances. Et surtout si c'est Petite Puce qui s'y colle. Ses talents dans la cuisine m'impressionnent chaque jour, elle prend de plus en plus d'initiatives et adore faire plaisir à...

Posté par texmex à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

12 janvier 2009

Recettes crues de Matt Monarch

La video quotidienne de Matt Monarch n'est pas toujours informative et contient beaucoup de vides, mais celle-ci donnait deux recettes réalisées très rapidement avec des ingrédients de ma cuisine. Je connais la deuxième et je viens d'essayer la première...

Posté par texmex à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

30 mai 2008

Un gateau tout noisette (sans farine, ni produit laitier)

Encore une recette ultra simple qui a eu du succès auprès des filles. C'est la seule chose qui compte sinon c'est moi qui finit les plats (j'ai le malheur de tout aimer!) Ce nouveau blog avec de belles photos simples ne se visualise correctement que sous...

Posté par texmex à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

27 novembre 2007

Gateau à la crème de marrons

Pour un gateau très rapide à faire. Et très moelleux.Servir avec de la crème anglaise ou une boule de glace vanille. 150g de crème de marrons à la vanille 2 oeufs 1/2 cup de farine de blé 50g de beurre fondu Mélanger le tout et faire cuire pendant 45...

Posté par texmex à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

6 janvier 2008

Cheesecake sans lait et sans farine

Ce que je voulais absolument tester lors de ce voyage: un cheesecake en version alimentation vivante.D'abord la composition... et le prix (ouch). Acheté à WholeFoods, Austin. C'était délicieux et très frais. Uniquement réalisé à partir de noix (noix de...

Posté par texmex à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

1 juin 2006

Les produits de la famille - récapitulatif

Depuis environ un an, j'ai commencé un changement dans la maison. Plus de produits contenant des produits nocifs ou tout du moins des produits potentiellement dangereux. (voir reportage A Bon Entendeur) Soins de la peau Plus de crèmes diverses dans la...

Posté par texmex à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]