Articles populaires – La vie au jour le jour

1 juin 2006

Les produits de la famille - récapitulatif

Depuis environ un an, j'ai commencé un changement dans la maison. Plus de produits contenant des produits nocifs ou tout du moins des produits potentiellement dangereux. (voir reportage A Bon Entendeur) Soins de la peau Plus de crèmes diverses dans la...

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24 novembre 2006

Fausse confiture banane-myrtilles

Sur Marmiton, j'ai vu de des idées délicieuses pour des paniers gourmands de Noël. Quelques idées ont retenu mon attention, mais ce sont quelques bananes bien mûres qui me font de l'oeil. Comme c'est suivant l'humeur, je mets dans ma MAP: 300g de bananes...

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3 octobre 2006

Dégivrage du freezer 45 minutes

Depuis quelques semaines j'utilise le plus possible le contenu du freezer, et ça y est, ce matin je peux me lancer dans cette opération qui ne m'a jamais particulièrement plu. Mais aujourd'hui ça s'est vraiment bien passé. Je débranche le freezer, les...

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15 août 2007

Baba Ganoush

Ca y est nous sommes installés et maintenant en France. Je fais mes courses dans les différents supermarchés du coin avec délices. Je trouve enfin tous les produits que vous utilisez normalement, mais il me faut retrouver les produits auxquels je fais...

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24 juillet 2007

Salade de carottes au basilic

Rien de plus simple me direz-vous, mais avec des ingrédients de qualité, voilà toute la différence. une botte de carottes lavées (je les passe juste à l'éponge gratte-casserolle) Dans le petit bol de mon petit mixer, je mets 6 ou 8 grandes feuilles de...

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10 septembre 2006

Confiture de prunes à la cannelle

Je me mets aux confitures, mais au lieu de les faire en grandes quantités, je ne fais que 2 ou 3 pots à la fois. A peu près un kilo de fruits, la moitié de sucre gélifiant, et dans les pots nettoyés à l'eau brouillante. Aujourd'hui un kilo de prunes entamé...

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29 août 2006

Petits pains au lait dans moule à madeleine

La recette vient du blog de Requia. Quand je cherche une recette, je choisis dans la mesure du possible celle d'un blog connu. En effet il y a toujours plus de commentaires sur un blog que sur un simple site de recettes. Alors j'ai fait la pâte à la MAP...

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14 octobre 2006

Gateau aux pommes par Manue, par Chloé ...

Alors ce dessert est passé de main en main pour finalement aboutir sur notre table du gouter... Idée originale de Paulette Fischer dans "Les enfants aiment faire la cuisine". J'ai trouvé l'idée sur le blog de Manue, dont j'aime les recettes, souvent abordables...

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19 octobre 2006

Gratin de courgettes au riz

Nous venons de nous régaler avec le fameux gratin aux courgettes que je vois sur plusieurs blogs. Eh bien malgré les nombreuses versions de gratins ou plats aux courgettes déjà préparés à la maison, celui-là devrait occuper une place de choix. Et sans...

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25 juin 2007

Sauces au tahini

Je suis nulle pour faire les sauces, alors je me soigne. Hier avec du choufleur cuit vapeur et des escalopes de poulet marinées et passées au BBQ, j'ai servi celle-ci: 2cs de tahini 2cs de sauce soja quelques gouttes de Nuoc Mam 2 gousses d'ail (écrasées...

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25 mai 2007

Des produits bio en vente par Internet pour la Suisse

Un nouveau site de vente de produits bio et éco par Internet sur Suisse: BIOECO.CH, Rue Louis-Curtat 14, CH - 1005 LausanneTel: 0848 700 701 (tarif local)Fax: 021 802 55 01 Bienvenue dans le 1 er supermarché BIO en ligne de Suisse A limentation - C osmétiques...

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19 octobre 2006

Petits pains au four

Faire une pâte avec la MAP au programme DOUGH (ou pâte:) comme habituellement avec une tasse de babeurre 1cs d'huile de tournesol une tasse de farine blanche 2 tasse de farine aux graines avec levure incorporée Sortir la masse de la MAP, l'aplatir à la...

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10 février 2006

Flans au caramel express

Cette recette est hyper simple et vient du journal mensuel BettyBossi BB pour les intimes en Suisse (rachétée par Coop et maintenant uniquement tournée vers la vente des produits préparés de Coop). L'originalité de cette recette vient de la cuisson dans...

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7 février 2006

Comment éliminer l'aspartame?

Je mets de l'aspartame dans mon thé et j'en bois tous les matins. Je cuisine avec du sucre complet, et je ne bois plus de café, ou juste une tasse tous les 2 mois dans un restaurant. L'aspartame est une substance toxique inventé par Montsanto!!! qui a...

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9 décembre 2006

Poulet cuit à coeur

Alors tout le monde aime le poulet à la maison mais on en mange toujours plus en été qu'en hiver. Pourquoi? En été je cuis au barbeque et c'est parfait. Mais l'hiver, la poêle n'est pas ma méthode favorite, je crame tout et le poulet est dur, élastique......

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1 décembre 2006

Faire son pain sur une journée

Bon cette fois pas de machine à pain, mais un pain maison cuit au four. Eh oui vous avez compris que j'ai essayé la méthode du pain sans pétrissage (publiée dans le NYT le 8 novembre 2006). De nombreux bloggueurs ont testé cette méthode toute simple....

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5 février 2007

Pâte à pizza à la main

Ma machine à pain est grêve et je dois faire une pâte à pizza à la main. Je prends: 3 tasses de farine blanche 1 1/2 tasse d'eau tiède 1 cc de levure de boulanger 1 cc de sel (pas besoin de beaucoup de sel, le fromage de la garniture suffit largement)...

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30 décembre 2006

L'instruction est obligatoire, pas l'école...

Ces derniers temps c'est l'ébullition dans la communauté des enfants instruits à la maison (ou ecole en famille). Un rapport initialement demandé suite à la découverte d'une communauté fermée/secte qui ne scolarisait pas leurs enfants (qui semblaient...

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17 novembre 2006

Confessions d'un boulanger de Peter Mayle et Gérard Auzet

J'ai lu les livres de Peter Mayle sur la Provence avec une tendresse toute particulière. Mon père étant marseillais d'origine, cette région tient une place toute spéciale dans mon coeur. Et j'ai vraiment envie d'y aller vivre un jour, en Camargue au milieu...

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25 septembre 2006

Initiative contre la fumée dans les lieux publics (Suisse Romande)

Pas facile de bannir la fumée dans les espaces publics, mais depuis que j'ai deux enfants, ce sujet est devenu très sensible à la maison. Si je sens la moindre fumée dans un restaurant, je n'y reviens pas, surtout si les tables sont les unes sur les autres...

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17 septembre 2006

Dal aux épices de Marie-Laure

Les lentilles corail ou lentilles roses me plaisent particulièrement parce qu'elles cuisent rapidement et n'ont pas besoin de long trempage, une heure suffit ou même moins... Dans les restaurants indiens j'adore les dahls avec les pluches de coriandre...

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18 septembre 2006

Gratin tout simple de potiron

Aujourd'hui je fais très simple mais je suis sûre que ca va plaire à mes deux puces. Mon micro-jardin cette année n'a produit que de la menthe et point de courge comme l'année dernière. Mais la saison a commencé et n'est pas près de se terminer. Les gratins...

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18 septembre 2006

Confiture de figues

Hum je viens de découvrir les figues fraiches. Avant, je n'aimais pas ou du moins je le pensais. Il semble pourtant très important d'avoir un fruit bien mûr et bien sucré pour en apprécier tous ses aromes. Comme les prix des figues semblent avoir baissé...

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3 février 2006

Mon premier tajine à la cocotte minute

Nous sommes de grands amateurs de cuisine indienne et nous adorons les plats comme l'agneau sagwala (aux épinards) ou Aloo gosh ou le buttered chicken. En fait ce sont tous des plats de viande en sauce, et je suis incapable de cuire la viande correctement....

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1 août 2006

Flan aux légumes suivant V.Cupillard

Suivant la recette de Flan aux légumes de Valérie Cupillard (et aussi la recette de pain de courgettes de blogbio), j'ai fait ce cake qui n'a pas été apprécié également par tous... Et pourtant c'est ultra simple et plein de gouts. De plus pour rester...

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