Articles populaires – La vie au jour le jour

6 juin 2006

Mon nouveau ketchup

Et bien voilà j'ai le projet de ne plus acheter de produit du géant H*inz, à cause des ingrédients écrits en petites lettres et qui ne sont vraiment pas bon pour la santé de ma famille. Depuis que j'ai cherché de la Worcestshire Sauce, la version H*inz...

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6 juin 2006

Boulettes contre les petites faims

J'ai vu cette recette sur un blog Fatfree Vegan Kitchen que je suis régulièrement et qui a souvent de très bonnes choses, aujourd'hui des boulettes de fruits séchés (à l'origine sur Fatfree Vegan Recipes). 2cs de graines de lin réduites en poudre (aujourd'hui...

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17 juin 2006

Salade de courgettes aux pignons de pin

3 ou 4 courgettes 100g de pignons de pin 10cl de vinaigre balsamique réduit sur feu doux à 5cl (n'utilisez pas votre plus précieux vinaigre, mais seulement un vinaigre de bonne qualité :-)) 5cl d'huile d'olive de très bonne qualité Cette recette ultra...

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3 juin 2006

Les oeufs en muffins (euh en cocotte)

Ce soir pas envie de cuisiner, alors je peux sortir ma boite d'oeufs. Les oeufs suisses sont issus de poules n'ètant pas élevées en batterie (c'est interdit). A Migros je les achète 4.40ChF (environ 3euros) pour 10 oeufs (53g), il y a moins cher avec...

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31 mai 2006

Tarte à la rhubarbe

La tarte à la rhubarbe de Cléa m'a fait saliver ce week end, et comme j'avais trouvé de la rhubarbe coupée et déjà préparée, surgelée (en paquet de 400g), j'étais très heureuse. Le risque était d'acheter de la rhubarbe fraiche, mais vu que j'ai un mauvais...

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2 juin 2006

Butter chicken à la maison

Ouah ce soir ce fut la recette de l'année, il va falloir que je la refasse presque tout de suite. Normalement nous faisons une heure de voiture pour aller dans notre restaurant indien favori: le RAJPOUTE. Mais finalement j'ai trouvé une recette facile...

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30 mai 2006

La vie de David Gale

Hier soir sur la TSR j'ai regardé un film qui m'a bouleversée: la vie de David Gale d'Alan Parker. Evidemment l'action se passe au Texas, état qui met fin à la vie de nombreux prisonniers, certains coupables, d'autres innocents, des blancs et surtout...

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29 mai 2006

Mini cakes pomme/poire

Alors ce soir mes deux patates douces s'ennuient, résultat l'une d'entre elles passent dans le babycook, et je récupère 15 minutes plus tard un purée très onctueuse toute orange. Oui mais qu'est ce que j'en fait? des gateaux bien sûr, je continue ma série...

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25 mai 2006

Soupe au maïs

Ce soir l'ingrédient à mettre en avant est le maïs. A midi j'ai ouvert une boite de mais, que nous n'avons pas fini, alors une bonne soupe mettra tout le monde d'accord. Sur les conseils de ma meilleure amie, j'ai finalement acheté un magic mixer, comme...

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22 mai 2006

Soupe de poulet-coco

Aujourd'hui il ne fait toujours pas très beau, mais comme il ne pleut pas, nous sommes sortis jouer dehors, bien habillées... les polaires et les écharpes sont de sortie! Alors une bonne soupe était finalement dans l'humeur de tout le monde. Aujourd'hui...

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18 mai 2006

Petits pains au lait pour hamburgers maison

Bon en fait je ne me suis pas servi de ma MAP, parce qu'elle était occupée à faire le pain aux céréales, celui du petit-déjeuner... Mon mari m'avait demandé des hamburgers maison, alors il me fallait bien des buns pour satisfaire son envie. je trouve...

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19 mai 2006

Les glaces de l'été sans sucre ajouté

Pour l'été il faut faire vite pour satisfaire deux petites gourmandes avec les glaces en stick. Je prends des fruits que je réduis en purée au mixer et je les fais prendre au freezer. Le secret est de vraiment mixer les fruits très finement. J'utilise...

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15 mai 2006

Papillote de pangasius

C'est le filet de bar cuit à la vapeur d'Anne qui m'a inspiré, j'avais déjà acheté le poisson, pour la première fois des filets de pangasius (cool il n'y a pas d'arrête). J'ai plutot choisi le mode de la papillote, qui donne un résultat tout aussi succulent...

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9 mai 2006

Mini cakes aux noisettes et à la noix de coco

Hier soir une envie de cake mais attention pas trop de gras, du fromage blanc 0%: Mélanger longuement 2 oeufs avec 50g de sucre et 1g de stevia (ou 100g de sucre) (160 + 200kcal) Ajouter 100g de farine avec 5g de levure chimique (440kcal) Ajouter 100g...

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5 mai 2006

Salade de carottes au miso et aux noix de pecan

Prendre 4 carottes, les éplucher et les raper. Réduire en morceaux grossiers 2 noix de pecan.Faire une vinaigrette avec: 1cs de vinaigre de cidre 1cs de miso 3 cs d'huile de tournesol pressée à froid cumin, poivre Mélanger le tout et éeventuellement ajouter...

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3 mai 2006

Bavarois aux fruits rouges

Le bavarois aux myrtilles du blog Tuyau de Poêle m'a mis l'eau à la bouche, celui de Trinidad aux fraises m'avait fait envie, alors comme j'avais plein de crème liquide de l'Aubier, j'ai tenté un dessert rapide et tout simple. Il faut encore que j'essaie...

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30 avril 2006

Ananas chaud de Claire Emma

Ouah cette recette est trop bonne. Moi qui ne cuit pratiquement jamais les fruits à la poêle et encore moins les ananas frais. Mais il n'y avait pas de dessert pour ce midi, et quelqu'un avait besoin d'une petite douceur pour clore le repas, alors ni...

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28 avril 2006

Riz aux courgettes pour les filles

Mettre dans le wok à feu modéré (position 4 sur 6): 1 tasse de riz parfumé avec 1cs d'huile d'olive et un peu d'ail Puis diminuer un peu le feu (position 3 sur 6) et ajouter: 2 tasses d'eau 3 courgettes coupées en tranches ou en morceaux 1cs de thym,...

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27 avril 2006

Brioche et confiture allégées

Cet après-midi une recette de Manue a retenu mon attention: la brioche légère et en plus j'ai du yaourt dans le frigo, pas n'importe quel yaourt celui de l'Aubier fait au lait entier de la ferme (eh oui si j'en trouve, je prends les produits de la ferme,...

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8 mai 2006

Mouttabal (Purée d'aubergines)

C'est Penglobe qui m'a ouvert l'appétit... Et c'était vraiment bon. Faire cuire 4 aubergines: les couper en deux dans la longueur, et les cuire peau vers le haut pendant 30 minutes à four chaud Les laisser reposer quelques minutes avant de retirer la...

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5 mai 2006

Carrés aux carottes de Cléa: je garde!

Alors ces délicieux carrés aux carottes de Cléa nous font manger des légumes, mais sont-ils légers en calories? Je fais environ 12 portions avec les quantités données. Pour alléger, j'ai remplacé le beurre par de la crème liquide. Je préfère prendre de...

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21 avril 2006

Tortilla épicée aux crevettes

Pour ce soir, un plat que j'adore mais que je ne cuisinais pas beaucoup; Grande Pucette avait décrété ne pas aimer l'omelette, mais récemment ça a changé, alors je me remets à faire des omelettes. Et ce soir j'ai cuisiné une tortilla dont la recette est...

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16 avril 2006

Tiramisu? je garde

La recette phare de la maison est bien sûr le tiramisu. Mais combien de calories absorbe-t-on avec une part? Le plat traditionnel sera compté pour 6 personnes ayant mangé un repas auparavant. Les calories viennent principalement du mascarpone 440kcal...

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20 avril 2006

Cheesecake? pas pour moi!

Eh oui mon cheesecake sera au citron parce que j'ai acheté 5 citrons bio, donc maintenant il faut bien trouver de quoi les utiliser. Alors en cherchant 'cheesecake au citron' sur Google, c'est celui de SpaceKate de Gloubiblog qui sort, et en plus le livre...

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30 décembre 2005

Truffes carrées de Jacqueline

Alors là je lis l'article de Jacqueline sur ses truffes, et je craque, non pas pour les ingrédients mais pour la forme. Et pourtant Jacqueline n'a même pas mis de photo. Mais les truffes c'est bon mais c'est long à façonner. Bon il faut tout de même avouer...

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