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La vie au jour le jour
24 janvier 2023

Nems de légumes

Nems vegan aux légumes -

Il y a des recettes qui nous font un peu peur à réaliser car elles nous semblent compliquées. En fait je ne suis pas très patiente en cuisine, j'aime que les choses soient efficaces. Le fait de travailler à vos côtés, et mes retours d'expérience m'ont appris à simplifier les choses c'est un peu ma marque de fabrique.

https://courgetteandco.com

Les différents ingrédients nécessaires

  • 6 à 8 wraps de riz
  • nouilles de riz bouillis 3 à 5 minutes puis refroidies
  • des dés de tofu et 1 oignon rouge coupé finement passés à la poêle avec 1cs de pâte d'ail-gingembre
  • 2 carottes rapées crues avec 1cs d'huile de sésame
  • du kimchi doux
  • une marinade de sauce au soja avec huile de sésame, poivre et épices

Roulez un à un chaque wrap de riz, imbibé d'eau froide

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 On peut manger les nems tel quels, trempés dans la sauce.

Ou passés à la poêle 5 à 8 minutes dans de l'huile, pour les rendre craquants.

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