Articles populaires – La vie au jour le jour

23 décembre 2010

Puree de lentilles germées

J'ai mis à tremper 250g de lentilles vertes entières de Vesancy un soir, les ai oublié 24h dans l'eau, les ai rincé pendant 2 jours de plus pour obtenir des lentilles germées: Une amie vient de me rendre mon babycook (cuiseur vapeur et mixeur), je m'en...

Posté par texmex à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées, lentilles

Partager cet article

2 mars 2009

Procédure pour une detox (flush) du foie et de la vésicule biliaire

Après la procédure de nettoyage des mucus dans les sinus avec le Neti Pot, je me lance dans le nettoyage de la vésicule biliaire (gallbladder en anglais) principalement et du foie (liver). Cette procédure est disponible dans le livre de Hulda R. CLark...

Posté par texmex à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie, liver flush

Partager cet article

7 février 2009

Graines germées: l'alfafa ou luzerne

On m'a souvent répété que l'alfafa est la graine la plus facile à germer, je constate que c'est surtout la graine germée dont le gout est le plus simple. Pas de piquant, ni d'amertume. C'est vrai. La graine ressemble beaucoup à la graine germée de fenugrec....

Posté par texmex à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées, alfafa

Partager cet article

29 mars 2013

Un jus d'oranges, persil et gingembre

Je commence toujours par une bonne base de jus d'oranges (environ 3 oranges), un peu de gingembre bio, je continue avec un grand bol de persil plat lavé et essoré, puis je passe le persil avec la tige en premier, Jus d'oranges et persil par nanoune Jus...

Posté par texmex à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeune, jus de fruits et légumes

Partager cet article

10 décembre 2008

DVD Eating de ravediet.com

J'ai déjà surfé sur ce site sans m'arrêter auparavant, mais aller savoir pourquoi j'ai finalement commander les DVDs de Mike Anderson... Après la lecture du livre The China Study, ce DVD Eating (3ème édition) a achevé de me convaincre qu'il fallait que...

Posté par texmex à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raw food, film

Partager cet article

27 septembre 2008

Lait de noix de cajou

La boisson que nous adorons en ce moment est le lait aux amandes de Perl'Amande. Mais quand je prend un peu de temps, je pense à faire tremper les noix de cajou pendant 2 à 3 heures. Une fois les noix de cajou bien trempées, il suffit de mettre une tasse...

Posté par texmex à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raw food, lait végétal

Partager cet article

9 juillet 2008

Manger cru pendant un mois - Expérience

L'expérience fut mitigée mais reste très positive. Comme pour tout mode d'alimentation il faut faire des efforts pour changer et surtout dans la durée. La moindre désorganisation a amèné son lot de problèmes en chaine, qui ont gêner le régime cru. Effectivement...

Posté par texmex à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, raw food

Partager cet article

16 décembre 2008

Que manger durant une journée? selon Gary Null

Gary Null présente dans la 8ème video (Ultimated Guide to Total Fitness) de la série Getting Healthy, ses recommandations nutritionnelles pour une journée typique, en répartissant les aliments suivants en 2 repas principaux (le petit-déjeuner et le lunch)...

Posté par texmex à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, vegan

Partager cet article

22 juin 2009

La Fraisière est ouverte

La Fraisière est ouverte (le site web n'est pas toujours à jour). La saison des fraises est finie, mais les groseilles sont en pleine production. Ainsi que les framboises et les cassis. Mais seulement le lundi, mercredi et samedi. Donc n'hésitez pas à...

Posté par texmex à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, fraise

Partager cet article

4 mars 2008

Smoothie vert très sucré

Un jour j'achète des mandarines et je me retrouve avec de petites oranges. La semaine suivante j'achète des oranges et me voilà avec 5kg de mandarines énormes!!! Je ne regarde pas les labels mais la fraicheur de mes oranges... A manger à la main ces mandarines...

Posté par texmex à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, cru

Partager cet article

23 avril 2009

Documentaire sur les abeilles

Hier soir j'ai assité à une réunion organisé par Attac Pays de Gex sur le thème de la mort annoncée des abeilles. Un documentaire "Disparition des abeilles, la fin d'un mystère" (online) de Natacha Calamèstre a été projeté en ouverture, puis un débat...

Posté par texmex à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: film, abeilles

Partager cet article

9 avril 2009

Arte et la semaine de l'alimentation

Décidement Arte est une super chaine de télévision mais comme je ne la reçois pas sur mon poste (j'ai TF1, FR2, FR3 et je ne regarde que rarement).... Heureusement toute la programmation la plus interessante d'Arte est disponible online: les documentaires....

Posté par texmex à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: film, arte

Partager cet article

21 mars 2009

Silence on vaccine de Lina B Moreco

Silence on vaccine est un film par une cinéaste québécoise Lina B Moreco. Tous ses documentaires ont trait à l'éthique sociale et mettent en lumière des sujets dont personne ne veut entendre parler. Silence on vaccine montre les conséquences des accidents...

Posté par texmex à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: film, vaccin

Partager cet article

17 octobre 2008

L'hiver arrive, boostez votre système immunitaire: la spiruline

Chaque fois que je pousse la porte de ma pharmacie (en Suisse) c'est seulement pour refaire ma réserve d'huile de lin. Et comme j'en mets 1 grosse cuillère à café par personne par jour dans le smoothie du matin, c'est finalement assez souvent! En ce moment...

Posté par texmex à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie, spiruline

Partager cet article

9 octobre 2008

Flan au riz de Valérie Cupillard

Tout simple et rapide à faire: des flans au riz, fait moins d'une heure avant de manger. 1 tasse de riz complet cuit avec 2 tasses d'eau pendant 20 minutes 5dl de lait d'amandes 2cs de sucre complet un peu de vanille en poudre 1 cuillère à café d'agar-agar...

Posté par texmex à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, riz complet

Partager cet article

9 mars 2009

Graines germées: le lin

Une graine particulièrement difficile à faire germer mais qui contient des trésors de bienfaits. Le lin est un mucilagineux, ce qui signifie qu'une fois trempée dans l'eau la graine dégage une substance gélatineuse qui enveloppe la graine. Après une nuit...

Posté par texmex à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées, lin

Partager cet article

20 janvier 2009

Le persil: parfait dans les smoothies verts

Le persil est un aliment feuille verte avec de nombreux bénéfices. Donc parfait pour les smoothies verts. Quelques conseils pour les smoothies verts rappellés par Sergei Boutenko: 1- Un green smoothie est un mélange de liquide (eau), de fruits, et de...

Posté par texmex à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie, persil

Partager cet article

17 mai 2008

Muffins aux pralines de Mercotte

Voici des muffins qui devraient etre parfait pour les fêtes de l'école. Cuit dans des moules à muffins (6 ou 8 muffins par plaque) en silicone. Se conserve quelques jours au frigo. Peut se congeler. Peut se cuire en cake. Suivant la recette de Mercotte....

Posté par texmex à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pralines

Partager cet article

13 juillet 2008

Graines germées: Fenugrec (ou methi)

C'est une plante aromatique qui donne une graine dure, qui se conserve très longtemps. On peut la consommer telle quelle en la faisant revenir dans un peu de ghee (ou beurre clarifié). Ou alors elle s'hydrate rapidement en une nuit, et peut alors se consommer...

Posté par texmex à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées, fenugrec

Partager cet article

15 juin 2008

Graines germées: graines de tournesol

Les graines les plus simples à faire germer sont les graines de tournesol. J'achète un paquet de 200g de graines de tournesol pour 2.40CHF à Migros régulièrement. La qualité des graines est bonne puisque les graines germent, un bon test pour savoir si...

Posté par texmex à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées, tournesol

Partager cet article

18 août 2008

Pois-chiches germés cuits à la vapeur

Depuis que je fais des pois-chiches germés régulièrement, mais que le gout cru n'est pas encore accepté, je cuisine le pois-chiches comme des pâtes à la maison. En effet rien de plus simple que de les accomoder avec une sauce pour les pâtes (qui d'autre...

Posté par texmex à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois-chiches, graines germées

Partager cet article

17 août 2008

Flan de légumes aux liserons d'eau

Aujourd'hui un déjeuner tout vert: des lasagnes de courgettes avec parmesan et ricotta, et en entrée une simple salade verte avec un flan de légumes, inspiré par cette recette toute simple chez Blogbio. Je n'ai fait que changer les légumes utilisés: au...

Posté par texmex à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois-chiches, graines germées

Partager cet article

11 mai 2008

Quel blendeur de table acheter?

J'ai cassé mon blender de table: le bouton de controle refuse de fonctionner, il a toujours été un peu capricieux, mais là il a rendu l'âme. Et comme ce sont des vis qui sont protégées (tamper-proof) je ne peux même pas le réparer. Pour l'instant je fais...

Posté par texmex à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blender, mixer

Partager cet article

19 juillet 2008

Mon nouveau germoir Croq'Punch de Lima

Eh oui j'ai enfin acquis un nouveau germoir à plusieurs étages, le Croq'Punch de Lima, pour 31 francs suisses (environ 19 euros). Ma première fournée comprend des pois chiches sur les trois étages. Je veux depuis longtemps essayer un hummus cru (quelqu'un...

Posté par texmex à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées, germoir

Partager cet article

21 mai 2008

Clafoutis ricotta-framboise

Un dessert approuvé par toutes les filles de la maison d'après le clafoutis avec des pistaches d'Annellenor. Un délice et tout simple à réaliser. 3 oeufs 75g de sucre roux complet vanille 250g de ricotta 50g de farine semi-complète ou 50g de farine de...

Posté par texmex à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, ricotta