La vie au jour le jour

29 octobre 2021

Brownies

Mixer 60 g de sucre + 1 oeuf + 1 c. à café d'extrait de vanille Faites fondre au vitaliseur 100 g de chocolat noir à pâtisser + 50g de beurre et mélanger avec l'oeuf-sucre Ajouter 75 g de farine + 1 pincée de bicarbonate et 1 pincée de sel Ajouter 50...

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Tags: chocolat, brownies

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25 octobre 2021

Tortillas maison

J'ai bien un levain dans mon frigo mais il dort là depuis 6 mois au moins. Donc ces tortillas avec juste quelques ingrédients de placard, je me devais d'essayer. Tortilla maison Il était temps pour moi d'arrêter d'acheter des tortillas/wraps emballées...

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Tags: farine, tortilla

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25 octobre 2021

Tartelettes au poireau et stilton

. Une bonne pâte feuilletée au beurre, découpée en cercles réguliers (avec un verre par exemple). Deux poireaux nettoyés et cuits à la poêle doucement. La moitié d'un paquet de ricotta et 50g de silton mélangés. Ensuite il reste juste à dresser, à cuire...

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Tags: poireau, pâte feuilletée

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22 octobre 2021

Cuisson des lentilles corail

Cuire les lentilles à l'instant pot pour obtenir une sorte de purée consistante. A combiner avec un légume. J'ai essayé lentilles corail 2:1 eau avec des carottes IP 5mn lentilles corail 2:1 eau avec des broccolis IP 3mn lentille jaunes 3:1 eau IP 3mn...

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Tags: lentilles, cuisson

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22 octobre 2021

Soupe de champignons à l'orge

Bouillon de champignon Mettre au four à 200 degrés 1kg de champignons coupés avec un oignon, 6 gousses d'ail et de l'huile d'olive pendant 30 à 40 minutes.Mettre dans de l'eau chaude dans une casserolle. Déglacer la plaque du four avec quelques louches...

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Tags: champignon, orge

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3 octobre 2021

Cuisson des lentilles vertes Priméal

Je fais mes réserves pour l'hiver et viens d'acheter 5 kilos de lentilles vertes Priméal bio sur Amazon. Le prix défie toute concurrence pour du bio de très belle qualité. eau:lentilles trempage cuisson release Instant Pot 3:1 20h 11mn 25mn trop d'eau...

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Tags: lentilles, cuisson

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19 septembre 2021

Soupe de butternut et poivron rouge

Pour 4 personnes pour l'apéritif. Faire cuire à la vapeur pendant 15minutes, 6 tranches de 2 à 3 cm de courge butternut. Une fois cuite, mettre dans le Vitamix ave 1 poivron rouge cru, du gomasio, des épices mexicains ou du cumin, du poivre. Mixer pendant...

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Tags: soupe, butternut, courge

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20 août 2021

Cake vapeur aux courgettes et thon selon Marion Kaplan

Une nouvelle courgette dans le jardin et voilà une nouvelle recette: 300 g de courgettes coupée en petits dés et cuits vapeur 10 minutes Mélangez 200 g de farine de riz (ou tout autre mélange de farine sans gluten) avec 1 sachet de poudre à lever 4 œufs125...

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Tags: courgette, thon

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7 août 2021

Gauffres à la courgette

Il faut bien l'avouer, les courgettes sont au rendez-vous malgré la pluie et le temps froid. Alors une recette pour faire manger des courgettes à tout le monde. 150gr de courgettes rapées 3 oeufs (environ 150gr) 100gr de farine avec de la levure 50gr...

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Tags: courgette

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7 août 2021

Tarte au citron

Pâte sablée sucrée Passer au batteur: 1 oeuf 1 pincée de sel 50 g de sucre et 50 g sucre glace puis 150 g de beurre mou puis 250 g de farine Former un disque et mettre au frigo 2 à 3 heures (ou une nuit).Foncer un moule, faire des croisillons très légèrement,...

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Tags: tarte, citron