lentilles - La vie au jour le jour

28 juin 2023

Wrap de lentilles corail

Il suffit de mettre dans le blender Vitamix: 100g de lentilles corail 200g d'eau tout autre assaisonnement Commencer à petite vitesse et augmentez rapidement jusqu'à une consistance de pâte à crèpes. Aujourd'hui j'ai mis du hummus et de la betterave rouge...

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Tags: lentilles, lentilles corail

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20 avril 2023

Lentilles vertes et aubergines

D'après une recette de P&P Faire tremper 1 tasse de lentilles vertes 4 heures minimum et les rincer (essayer avec 1/2 tasse de lentilles vertes) Cuire 2 oignons avec 2 cs d'huile d'olive et 2cs de thym sec pendant 5 minutes, puis rajouter 4 gousses d'ail...

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Tags: aubergines, lentilles, oignon

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6 juillet 2022

Salade mêlée à la coriandre

. . En été je me concentre sur les salades pour le déjeuner. Chaque jour ou tous les deux jours, je fais cuire une tasse de légumineuses ou de riz. Je peux ainsi combiner des légumeuses et des légumes pour une salade rassasiante. Aujourd'hui j'ai combiné:...

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Tags: lentilles, carotte, concombre, coriandre

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6 juillet 2022

Wrap de lentilles

Il suffit de prendre 1 tasse de lentilles trempées dans 1 tasse d'eau pendant 4 heures, de les mixer (avec des épices) et de les cuire en crèpe fine à la poêle. Utiliser en trempant dans votre sauce préférée ou un pico de gallo.

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Tags: lentilles

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25 mars 2022

Dahl de lentilles roses

Mettre les ingrédients dans une casserolle et cuire 3 minutes 3 cs d’huile d’olive 1 oignon 1 cc bombée d’ail et gingembre mixés avec un peu de bouillon 1/2 cc de curcuma + 1/2 cc de coriandre + 1 càc de garam masala en poudre Ajouter et cuire doucement...

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Tags: lentilles, dahl, lentilles corail, lentilles roses

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22 octobre 2021

Cuisson des lentilles corail

Cuire les lentilles à l'instant pot pour obtenir une sorte de purée consistante. A combiner avec un légume. J'ai essayé lentilles corail 2:1 eau avec des carottes IP 5mn lentilles corail 2:1 eau avec des broccolis IP 3mn lentille jaunes 3:1 eau IP 3mn...

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Tags: lentilles, cuisson

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3 octobre 2021

Cuisson des lentilles vertes Priméal

Je fais mes réserves pour l'hiver et viens d'acheter 5 kilos de lentilles vertes Priméal bio sur Amazon. Le prix défie toute concurrence pour du bio de très belle qualité. eau:lentilles trempage cuisson release Instant Pot 3:1 20h 11mn 25mn trop d'eau...

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Tags: lentilles, cuisson

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17 mars 2021

Choux de Bruxelles avec lentilles jaunes.

J'ai découvert les lentilles jaunes récemment grâce à un numéro du magazine de Satoriz. Ces lentilles se cuisent rapidement, à la cocotte minute 3 minutes, et à la poêle 10 minutes à couvert. Elles ont tendance à se déliter en cuisson longue et à faire...

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Tags: lentilles, choux de bruxelles

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10 mars 2019

Dal de lentilles et tomates

1 oignon 1 cs d'huile de coco 1cs de curry de Madras sel 100g de lentilles rouges 1 boîte de 400g de tomates pelées concassées 3 dl de bouillon de légumes 2 dl de lait de noix de coco 20g de morceaux de coco coriandre 1/2 jus de citron vert Dans l'Instant...

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Tags: noix de coco, lentilles, tomate

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12 avril 2012

Soirée saumon fumé

Deux recettes que je désirais tester depuis longtemps: Oeuf en cocotte au saumon fumé Mettre dans chaque petite cocotte de ceramique une couche de saumon fumé en petits morceaux, un peu de poivre, un oeuf, et encore un peu plus de saumon fumé Faire cuire...

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Tags: saumon fumé, lentilles, oeuf