Wrap de lentilles corail

Il suffit de mettre dans le blender Vitamix:

• 100g de lentilles corail
• 200g d'eau
• tout autre assaisonnement

Commencer à petite vitesse et augmentez rapidement jusqu'à une consistance de pâte à crèpes.

Aujourd'hui j'ai mis du hummus et de la betterave rouge rapée. Délicieux.

On peut faire 3 à 4 galettes avec cette quantité. 2 galettes suffisent à caler pour le repas du soir. On pourra facilement utiliser avec du guacamole.