Je pousuis mes tests de cuisson de légumineuses avec l'instant Pot. Test 1: trempage 15h, cuisson 15mn High, mushy (très tendre) (ce sont de vieux haricots rouges bio datant de 2015!)Parfait avec un reste de choux de Bruxelles et quelques épices supplémentaires...

J'adore la polenta mais je ne suis pas une championne de la cuisson. Avec l'IP je procède comme suit: 1 tasse d'eau dans la cuve le stand avec un récipient de verre épais contenant 2 verres d'eau et 1/2 verre de polenta (4:1) Mettre sous pression High...

Cuire les lentilles à l'instant pot pour obtenir une sorte de purée consistante. A combiner avec un légume. J'ai essayé lentilles corail 2:1 eau avec des carottes IP 5mn lentilles corail 2:1 eau avec des broccolis IP 3mn lentille jaunes 3:1 eau IP 3mn...

Je fais mes réserves pour l'hiver et viens d'acheter 5 kilos de lentilles vertes Priméal bio sur Amazon. Le prix défie toute concurrence pour du bio de très belle qualité. eau:lentilles trempage cuisson release Instant Pot 3:1 20h 11mn 25mn trop d'eau...