La vie au jour le jour

4 janvier 2023

Tartelettes aux poires et crème de marrons fouettée

Je me suis inspirée de la recette de Julie Gri. Tartelettes aux poires et crème de marrons fouettée - Les recettes de Julie Gri Je vous propose souvent des recettes pour le quotidien, mais je me rends compte que je n'ai pas beaucoup de recettes plus élaborées...

Posté par texmex à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2022

Pâte à choux

Suivre à la lettre la procédure suivante: Mettre 75gr de beurre à fondre dans 25cl d'eau dans une casserole et amener à ébullition Eteindre le feu Ajouter 150gr de farine d'un coup hors du feu et incorporer Dessécher la pâte dans la casserole moyennement...

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Tags: choux, pâte

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14 décembre 2022

Tarte Bourdaloue

Tarte bourdaloue (aux poires) Accueil > Recettes > Dessert > Tarte > Tarte aux poires > Tarte bourdaloue (aux poires) Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. https://www.marmiton.org Faire chauffer votre four à 180 °C Préparer la crème d'amande...

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3 décembre 2022

Soupe grisonne à l'orge

Finalement la soupe réalisée est seulement inspirée de la soupe grisonne, mais j'ai adoré. Faire revenir à feu moyen un oignon coupé dans 50gr de beurre. Couper en petits morceaux les légumes suivants et les faire revenir 5 à 10 minutes dans la casserolle...

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Tags: légumes

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30 octobre 2022

Pour la pâte à empanadas

Mélanger 350 g de farine, 4 g de sel, 1 cc de sucre puis 170 g de beurre puis ajouter 1 œuf avec 100 ml de lait. Utiliser le robot avec la lame à pétrir. Aplatir entre deux feuilles de papier cuisson. Mettre à reposer au frigo 15 minutes. Puis abaisser...

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Tags: empanadas

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26 octobre 2022

Blettes à la corréenne

La recette que j'ai faite est inspirée à 100% de celle-ci. Collard greens doenjang-bokkeum (Stir-fried collard greens with... Today I'm sharing my collard greens recipe, cooked in my own Korean way! Ever since I first posted some collard greens side dish...

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21 septembre 2022

Gateau chocolat courgettes

PS: Une nouvelle recette non testée et beaucoup trop sucrée à mon gout de 2023 de Julie Gri. Et une nouvelle recette en anglais du blog A couple cooks.

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Tags: courgette, chocolat

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18 septembre 2022

Brownies

Faire fondre 200gr de chocolat 100gr de beurre puis ajouter 2 oeufs avec 100gr de sucre puis ajouter 150gr de farine avec 1 sachet de levure chimique et enfin 100gr de noix concassées Faire cuire à 180oC moins de 20 minutes. Sortir et laisser reposer...

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Tags: chocolat

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18 septembre 2022

Galettes de lentilles roses

Laisser tremper pendant 3 heures 1/2 tasse de lentilles roses 1 tasse de bouillon végétal Puis mixer à haute vitesse dans le Vitamix. Facultatif: La cuisine indienne laisse fermeter la pâte pendant 6 à 8 heures (jusqu'à 24h) avant de cuire. Ce sont des...

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Tags: lentilles corail, lentilles roses

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14 septembre 2022

Pâte à tarte

Dans un grand plat de verre, mélanger à la main: 250g de farine 125gr de beurre 1 pincée de sel 5cl d'eau Si c'est pour une tarte sucrée, on peut ajouter 2 ou 3 cuillèrées à soupe de sucre. Mettre la pâte entre deux feuilles de cuisson et étendez la pâte....

Posté par texmex à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, farine