Pâte à tarte

Dans un grand plat de verre, mélanger à la main:

• 250g de farine
• 125gr de beurre
• 1 pincée de sel
• 5cl d'eau

Si c'est pour une tarte sucrée, on peut ajouter 2 ou 3 cuillèrées à soupe de sucre.

Mettre la pâte entre deux feuilles de cuisson et étendez la pâte. Transférez dans le plat et cuire à blanc 10 minutes.

Une autre idée pour la pâte :
• 200g de farine de blé
• 80g de poudre de noisettes
• 1 pincée de sel
• 125g de beurre froid coupé en morceaux
• 60g de sucre
• 1 jaune d’oeuf
• 3 c à soupe d’eau glacée