La vie au jour le jour

26 mars 2021

Tarte aux pommes

Depuis plus de 40 ans je fais les tartes aux pommes de la même façon: une pâte feuilletée au beurre des pommes, entre 6 grosses et 7 petites pelées, coupées en 8 quartiers (avec un coupe pomme) cuire pendant 40 minutes à four chaud (180oC) Quelques variantes:...

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Tags: pommes

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25 mars 2021

Curry d'aubergines aux épices

Première phase de la recette avec l'actifry: Couper 3 aubergines en dés avec la peau. Mettre dans l'actifry avec de l'huile d'olive et des épices (ou du tamari) Laisser rotir pendant 15 minutes A mi cuisson mettre quelques champignons Deuxième phase de...

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Tags: aubergines, aubergine, coco

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17 mars 2021

Choux de Bruxelles avec lentilles jaunes.

J'ai découvert les lentilles jaunes récemment grâce à un numéro du magazine de Satoriz. Ces lentilles se cuisent rapidement, à la cocotte minute 3 minutes, et à la poêle 10 minutes à couvert. Elles ont tendance à se déliter en cuisson longue et à faire...

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Tags: lentilles, choux de bruxelles

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26 février 2021

Soupe de potimarron

Rien de plus simple, il faut un potimarron et quelques gousses d'ail. On les fait cuire à la vapeur au vitaliseur de Marion pendant 10 minutes (une fois que l'eau bout déjà). J'ai mis trop d'ail sur cette photo, il est préférable de se restreindre à 4...

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Tags: potimarron

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22 février 2021

La cuillère à falafel

Commandée sur Amazon et arrivée rapidement, je l'ai testée ce matin. Donc pois chiches à tremper depuis hier après-midi, égouttés et la pâte faite, je me lance. D'abord timidement juste en tassant avec les doigts, ce n'est pas assez compact. Très vite...

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Tags: pois-chiches, pois chiches

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21 février 2021

Choux de bruxelles et champignons

J'adore les Choux de Bruxelles et j'ai essayé de les faire à l'AirFryer mais ce ne fut pas le succès escompté. Alors j'ai fini par les faire cuire, coupé en deux, 8 minutes à la vapeur avec le vitaliseur de Marion. Pour les champignons, j'ai utilisé l'AirFryer...

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Tags: champignon, choux de bruxelles

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11 février 2021

La diète méditerranéenne dans son placard

Cette façon de manger repose sur plusieurs ingrédients qu'il est intéressant d'avoir dans ses armoires. L'huile d'olive, que ça soit avec du vinaigre balsamique sur quelques tranches de betterave rouge ou simplement sur quelques légumes au four. Les herbes...

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7 février 2021

Généalogie et arbre généalogique

Après un décès, faire son deuil revêt plusieurs aspects. Pleurer les bons moments passés, sourire aux souvenirs heureux, partager avec ceux qui restent, vivre une cérémonie d'hommage, ou mettre à jour l'arbre généalogique de la famille. Cette année, l'arbre...

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Tags: généalogie

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5 février 2021

Pâtes et feta

La nouvelle folie du moment en cuisine sont des pâtes avec de la feta et des tomates cerises. Rien de plus simple et rapide pour un plat de confort. Mettre un trop grand plat de verre au four avec des tomates cerises et de la feta, arroser de poivre et...

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Tags: tomate, feta, pâtes

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31 janvier 2021

Muffins aux myrtilles fraiches

Aujourd'hui j'avais besoin de douceur, et je n'ai fait que cuisiner des desserts, une tarte aux pommes et des cookies beurre de noisettes. Des douceurs pour apaiser la peine de mon papa. Une recette simple et allégée en sucre. Les myrtilles fraiches font...

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Tags: muffins, myrtille