La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

17 avril 2008

Graines germées: le broccoli

J'ai enfin trouvé des graines germées qui me conviennent: les graines germées de broccoli. elles germent facilement, pas d'entretien particulier si ce n'est le rincage quotidien elles germent rapidement, entre 3 et 4 jours leur gout n'est pas trop prononcé Les graines germées de broccoli sont efficaces dans la prévention du cancer je peux les mettre aussi bien dans les smoothies que dans les salades ou les omelettes et finalement je les mets même dans les wok légume-viande de la famille (et hier c'était... [Lire la suite]
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26 mars 2008

Cookies crus

Cette nouvelle aventure de l'alimentation vivante m'aura causé de grandes peurs: j'ai failli cassé mon Matstone. Après avoir passé des amandes, des baies trempées, des bananes et encore des amandes, la vis s'est bloquée dans le mécanisme. J'ai abandonné la pièce dans mon évier. Mon mari a heureusement réussi à la décoincer en utilisant de la force bien appliquée. Ouf! Donc voici cette recette qui a été approuvée par toute la famille, même par ma maman. C'est assez long à préparer mais il faut en préparer de grandes quantités pour... [Lire la suite]
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05 mars 2008

Chou-fleur cru rose

Ca y est j'ai trouvé la combinaison qui convient pour le couscous de chou-fleur. Et les 2 filles adorent alors j'en profite...  Je prends quelques touffes de chou-fleur que je passe au robot ménager au couteau.   Et j'obtiens un couscous de chou-fleur. Pas de doute, c'est un peu sec comme ça. Mais combiné avec une bonne sauce et un autre légume plus juteux ou des oeufs cuits et réduits en petits cubes, c'est parfait. Dernièrement je me suis mise à acheter des betteraves cuites bio. Je peux en faire... [Lire la suite]
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04 mars 2008

Smoothie vert très sucré

Un jour j'achète des mandarines et je me retrouve avec de petites oranges. La semaine suivante j'achète des oranges et me voilà avec 5kg de mandarines énormes!!! Je ne regarde pas les labels mais la fraicheur de mes oranges... A manger à la main ces mandarines géantes ont un peau épaisse, sont difficiles à éplucher et un peu acides. Alors je les fais en jus, et ce sont de parfaites mandarines à jus. 4 mandarines me donnent suffisament de jus pour mon smoothie matinal! Ouah.         1 poire... [Lire la suite]
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06 février 2008

Mousse au chocolat au tofu

La mousse au chocolat à la maison c'est normalement 100g de chocolat noir avec 3 jaunes d'oeufs, et ensuite 3 blancs d'oeufs montés en neige, le résultat reposant au frigo un minimum de 6 heures. Une mousse très simple et appréciée par tous. Mais voilà! Cléa nous a sorti une version avec chocolat et tofu soyeux. Je me méfie toujours du soja mais de temps en temps pourquoi pas? J'en ai trouvé à la Vie Claire de Thoiry et c'est une découverte pour moi. Le tofu soyeux est le tofuq ui se découpe en petits cubes pour l'inclure dans les... [Lire la suite]
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18 novembre 2007

Smoothie d'automne

La dernière fois que j'ai fait des courses, je suis ressortie du supermarché avec un caddie rempli de fruits et légumes.Des ananas de Côte d'Ivoire à 1 euro pièce,des poires abate de France à 3 euros le kilo,des bananes d'Ecuador à 1 euro le kilo,des mangues d'Israel à 1 euro 50 pièce.Et ce matin des fruits coupés en morceaux pour les matinales de la maisonet un smoothie pour toutes les nanas. Dans le smoothie j'ai rajouté 4 dattes dénoyautées. Délicieux puisque les morceaux de dattes ne sont pas réduits en purée, et permettent de... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

Champignons marinés

J'ai toujours aimé les champignons, crus ou cuits d'ailleurs. Au détour d'une nouvelle recette de Sunny Raw Kitchen, voici une nouvelle façon de les apprécier. 500g de champignons de Paris 2cs d'huile d'olive extra vierge 2cc de tamari de l'ail ou des herbes Couper les champignons en tranches épaisses, les faire mariner une heure avec tamari et huile d'olive. A ce stade c'est déjà une délicieuse salade, mais si vous les passez une heure au déshydrateur ou au four à 110oC, vous obtenez un légume d'accompagnement... [Lire la suite]
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03 novembre 2007

Soupe crue de courgettes

Ce soir une soupe crue!!! Eh oui je me mets à incorporer de plus en plus d'aliments crus dans notre alimentation. J'ai essayé une nouvelle recette mais sans beaucoup d'espoir. Eh bien ça a marché, tout le monde en a mangé et a apprécié. Même Grande Pucette a apprécié en guise de sauce pour ces carottes cuites (elle avait déjà de l'huile de lin en guise de sauce). Passer au mixer les ingrédients suivants 1 courgette pelée et coupée en petits morceaux (sinon des morceaux resteront entier) 1 tomate sans peau et coupée... [Lire la suite]
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27 octobre 2007

Lait de noix de pecan pour le chocolat chaud de cet hiver

Bon il est assez difficile de se procurer du lait cru pour l'instant alors j'ai essayé de faire du lait végétal. Deux articles récents montrent la simplicité de la procédure pour du lait d'amandes: celui de Mercola.com et celui de Croquons la Nature. Ce matin avant de partir pour la journée à Aquaparc je mets à tremper une coupelle de noix de pecan (ce sont les seules noix entières dans la maison). Ca représente à peu près 12 noix de pecan complètes. Au retour, à peu près 7 heures plus tard, je rince et je sors mon magic... [Lire la suite]
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