19 juin 2008
Salades crues
Deux salades préparées récemment et apprciées.
- Chou-fleur rapée
- oignon vert: partie verte coupée en petits morceaux
J'ai arrosé le mélange d'huile de tournesol pressée à froid, de vinaigre de cidre, de moutarde mi-forte et de ketchup bio!!! Un délice au final :-)
Une autre salade avec avocat et tomate.
- une courgette rapée
- 2 avocat coupés en dés
- 2 tomates coupées en dés
- de la coriandre fraiche
J'ai assaisonné avec une sauce purée d'amandes blanches, vinaigre de cidre, huile de tournesol pressée à froid, miso, ...
Et une dernière salade
- une courgette rapée
- 3 fleurs de chou fleur rapées
- 1 tomate coupée en dés
- 2 poignées d'épinards coupées en lanières
assaisonnée de vinaigre balsamique, d'huile de lin et d'huile de tournesol pressée à froid, et de moutarde.
Commentaires
Tu n'utilises pas l'huile de colza bio? elle est plus intéressante que l'huile de tournesol au niveau nutritif.
Très sympa ces recettes de salades ! justement je dois en préparer une pour demain, je crois que je vais essayer la salade d'avocat...
celle au chou fleur me tente beaucoup...
rien de tel qu'une bonne salade en été
Je cherchais justement des idées pour les courgettes crues... Merci 
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