La vie au jour le jour

4 février 2006

Cake à la banane et noix de pecan

Alors ce soir le four est chaud (pour réchauffer l'agneau sagwala du Rajpoute) et je suis retombée sur le cake banane-gingembre de Rosa. Je me dis que faire un cake pendant le tournoi de football américain de mon mari sur DVD, sera parfait. Le cake banane...

Posté par texmex à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

3 février 2006

Boire et conduire?

Un petit coup de rouge et ca repart. Le permis à point n'existait pas... ...et les trains avancaient tout seul

Posté par texmex à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

3 février 2006

Mon premier tajine à la cocotte minute

Nous sommes de grands amateurs de cuisine indienne et nous adorons les plats comme l'agneau sagwala (aux épinards) ou Aloo gosh ou le buttered chicken. En fait ce sont tous des plats de viande en sauce, et je suis incapable de cuire la viande correctement....

Posté par texmex à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

2 février 2006

Endives au jambon

Rien de plus simple qu'un gratin d'endives à la maison: 6 grosses endives coupées en deux, cuites à la vapeur, étendues dans un plat à gratin. 200g de jambon coupé épais en morceaux, un peu de fromage rapé et au four 15 minutes pour gratiner. Bon vous...

Posté par texmex à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

1 février 2006

Crème anglaise ou custard

Recette tirée de Marmiton Ingrédients: 4 jaunes d'oeuf 50g de sucre 5 dl de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 1 cs de maïzena Préparation: Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue en deux dans sa longueur. Laisser ensuite infuser...

Posté par texmex à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

1 février 2006

Madeleines: quelle recette choisir?

Ca y est je suis montée à La Chaux de Fonds et j'ai trouvé un moule en silicone pour les madeleines par Menastyl. Alors je l'essaie tout de suite, surtout que je n'ai pas fait de patisserie depuis longtemps. Deux recettes s'affrontent: celle de Manue...

Posté par texmex à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

1 février 2006

Crème patissière

Ingrédients: 4 ou 5dl de lait 1cc de pâte de vanille 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 40 g de farine Préparation : Mettre le lait à bouillir avec la vanille. Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban (s'étire en ruban...

Posté par texmex à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

29 janvier 2006

Hoummous - Hummus

Je m'apercois que je n ai pas encore publié de recette de hoummous (hummus) mais c'est une recette que nous faisons souvent, oui c'est un recette que même mon mari sait faire et apprécie. On a finalement appris à le faire avec le robot ménager pour broyer...

Posté par texmex à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois-chiches, hummus, hoummous

Partager cet article

29 janvier 2006

Galettes de légumes avec mousse rose de Cléa

Pour le diner de ce soir, je n'ai pas envie de cuisiner , mais j'aime ces petites galettes de légumes toutes simples. Ce soir je décide pour carotte et pomme de terre. Ca se fait très bien avec des courgettes aussi. Et les épices peuvent varier à l'infini...

Posté par texmex à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

28 janvier 2006

Les noix de lavage marchent pour la vaisselle

J'a i utilisé les noix de lavage dans le lave-vaisselle et ça fonctionne presque parfaitement. Sur une vaisselle raison nablement sale, tout ressort propre et net. Sur le linge je continue mon utilisation. Simplement prendre le petit sac et y mettre 4...

Posté par texmex à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]