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La vie au jour le jour

9 février 2006

Kesako?

Kesako?
Moi je ne connaissais pas mais je ne suis pas sure d'avoir vraiment compris a quoi ca sert.
Posté par texmex à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2006

Pâte sablée

Un classique qu'il faut absolument que je référence ici, et une recette facile au robot ou la recette à la main. Mettre 200 à 250g de farine avec 125g de beurre ramolli. Faire tourner jusqu'à assimilation du beurre, puis ajouter 2cs de sucre, une pincée...
Posté par texmex à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2006

Croute aux noisettes

Ingrédients pour deux/trois personnes (toujours une recette de Lilizen): 95g de noisettes réduites en poudre / (ou pour un sachet de) 125g 75g de beurre mou / 100g 30g de sucre cristalisé / 40G 110g de farine / 145G 1 oeuf légèrement battu 1 cc d'extrait...
Posté par texmex à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2006

Pâte feuilletée

Proportions de la pate feuilletée minute (p = poids de petits suisses) suivant la recette de lilizen: -p de petits suisses -p de farine -p divisé par 2 de beurre -sel, compter 1 càc pour 250 g de farine Pour un moule à tarte amovible de 30 cm, j'ai utilisé:...
Posté par texmex à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2006

Pâte sucrée pour corolle

Mélanger les ingrédients suivants ensemble au fouet: 4 blancs d'oeufs 160g de sucre 100g de farine 40g de poudre d'amandes 2 cs de lait Etaler la pâte au pinceau sur une plaque de patisserie graissée en rond de 15cm de diamètre.Cuire à four à 180oC quelques...
Posté par texmex à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2006

Pâte sucrée

Mélangez 100g de beurre mou avec 100g de sucre glace, puis ajouter 1 oeuf pour obtenir un 'crémé'.Ajouter 250g de farine, une pincée de sel et de l'extrait de vanille. Cette pâte se fait facilement à la spatule. Une autre alternative utilise 2 jaune d'oeufs...
Posté par texmex à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2006

Comment éliminer l'aspartame?

Comment éliminer l'aspartame?
Je mets de l'aspartame dans mon thé et j'en bois tous les matins. Je cuisine avec du sucre complet, et je ne bois plus de café, ou juste une tasse tous les 2 mois dans un restaurant. L'aspartame est une substance toxique inventé par Montsanto!!! qui a...
Posté par texmex à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2006

Lentilles vertes aux carottes et riz thailandais

Lentilles vertes aux carottes et riz thailandais
Ce soir encore un plat indien du Rajpoute à réchauffer au four, mais cette fois j'ai fait la patisserie avant avec les carrés aux carottes de Cléa. Bon le kheema matter de mon mari sera trop épicé pour nous les filles, alors en complément du riz, je fais...
Posté par texmex à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2006

Comment faire apprécier un nouveau légume?

Extrait d'un article "Slow Food, Slow schools" d'Ann Cooper sur la nutrition à l'école (aux USA) Such a curriculum is not a new idea in education. Waldorf schools and Montessori schools, among others, practice similar experiential, value-oriented approaches...
Posté par texmex à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2006

Tartelettes aux carottes de Cléa

Tartelettes aux carottes de Cléa
Eh oui des gateaux aux carottes, j'adore la combinaison pour avoir l'impression de manger un peu plus de légumes... Alors quand Cléa sort des carrés aux carottes, je mets la recette en oeuvre dès que possible. N'ayant plus de moule carré, je finis par...
Posté par texmex à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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