La vie au jour le jour

13 juin 2006

Bouchées de glace au chocolat de Virginie

Première question: dessert au chocolat ou dessert aux fruits pour la catégorie? Deuxième question: dans quoi faire prendre cette pâte au chocolat?Troisième question: est ce que ça sera bon? Alors dans le désordre, ces bouchées glacées de Virginie sur...

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4 mai 2006

Gateau au chocolat d'Auyo

Aujourd'hui je cherchais à inaugurer mon nouveau moule en silicone pour mini-cake et comme j'ai acheté une plaque de chocolat noir de 300g, il me fallait une recette au chocolat, alors direction le Palais des Délices, la liste des recettes au chocolat,...

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27 mars 2006

Biscuit coulant au chocolat chaud de Philippe Chevrier

Nous avons mangé au Domaine de Chateauvieux en 1996 avec mes parents et le dessert que nous y avions dégusté nous avait transporté de délices. Quand mes parents m'ont offert le livre du cuisinier de l'endroit, c'est la première recette que j'ai recherché,...

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17 mars 2006

Truffes au chocolat au lait HELP

Alors sur le modèle des truffes au chocolat de Mercotte, j'ai essayé de faire des truffes au chocolat au lait. Et j'ai rajouté de la poudre d'amandes. Eh bien catastrophe: Ca ne solidifie pasmême au congélateur (depuis 1h)? Alors comment faire pour que...

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16 février 2006

Cake au chocolat tout simple mais efficace

C'est ma recette toute simple de cake au chocolat en ce moment (plus facile à se rapeller, on ne fait pas! 100g de chaque et 3 oeufs), je cherche à lui adjoindre une bonne crème au chocolat pour un gateau plus riche. Pour l'instant la recette a du succès...

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14 février 2006

Coeurs de brownies

Ce plat typiquement américain est partout et bien évidemment les recettes abondent. Sur FoodTV, 89 alternatives plus ou moins riches sont disponibles, chaque chef a la sienne. Un historique et des astuces pour les brownies (en anglais). Voilà déjà une...

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30 décembre 2005

Truffes carrées de Jacqueline

Alors là je lis l'article de Jacqueline sur ses truffes, et je craque, non pas pour les ingrédients mais pour la forme. Et pourtant Jacqueline n'a même pas mis de photo. Mais les truffes c'est bon mais c'est long à façonner. Bon il faut tout de même avouer...

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19 décembre 2005

Le gateau de Carapatte contre truffe géante

Alors voilà Grande Pucette joue avec Clic d'Api sur mon ordi depuis deux années avec succès et maintenant qu'elle sait se servir de l'imprimante, voilà ce qu'elle me trouve: une recette de gateau au chocolat: Le gateau de Carapatte: 200g de chocolat noir...

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9 décembre 2005

Truffes au chocolat suivant Mercotte

Depuis ma recette de truffes au chocolat avec des oeufs, Mercotte m'avait recommandé sa recette avec de la crème fraiche. Je crois que pour une fois j'ai suivi la recette (sauf les températures, puisque je n'ai pas thermomètre approprié). donc MERCI MERCOTTE...

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3 décembre 2005

Delices au chocolat d'Anabama

Bon je viens de gouter les petits biscuits au chocolat d'Anabama et je confirme qu'ils sont bien divins. Le commentaire de mon mari "Tu les as fais toi-même?!"... on voit tout de suite la confiance qui règne par ici... non je rigole, le ton était admiratif...

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