La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

04 mai 2006

Gateau au chocolat d'Auyo

Aujourd'hui je cherchais à inaugurer mon nouveau moule en silicone pour mini-cake et comme j'ai acheté une plaque de chocolat noir de 300g, il me fallait une recette au chocolat, alors direction le Palais des Délices, la liste des recettes au chocolat, et la première ligne c'est ce gateau fort en chocolat qui demande justement 300g de chocolat... bon j'ai utilisé mon moule carré, alors il me faut encore une recette pour mes mini-cakes!dscn9104

  • 300g de chocolat noir
  • 125g de beurre
  • 5 oeufs
  • 100 gde sucre et 3g de stevia
  • 3 cs rases de maïzena
  • 1 pincée de sel

Fondre chocolat + beurre,
Mélanger jaunes, sucre et maïzena.
Ajouter le chocolat et beurre.
Battre les blancs en neige ferme avec le sel.
Mélanger les blancs avec la préparation au chocolat.
Beurrer un moule et le remplir de pâte.
Faire cuire 8mn à 220oC puis descendre à 150oC et cuire 20 mn.
Attendre 5 mn avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

La recette donne un gateau délicieux et étonnament léger, très fort en chocolat et avec la modification de sucre (100g au lieu de 200g), le gout de chocolat est encore plus présent.

dscn9098

Posté par texmex à 16:00 - Cuisine - Chocolat - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    Je suis vraiment contente que ce gâteau fort en chocolat t'ai plu !

    Posté par Celine, 04 mai 2006 à 16:09
  • Mmmm, il a l'air bon ! et très chocolat en effet !

    Posté par marie, 04 mai 2006 à 17:54
  • Donc si je comprends bien tu cherches une recette pour des mini-cakes et tu n'utilises pas le moule, une bonne excuse pour recommencer avec une nouvelle plaque de chocolat! )

    Posté par Choupette, 04 mai 2006 à 17:56
  • je te donne une recette de mini-cakes :
    http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=35950
    en tenant compte de mon commentaire

    Posté par r, 04 mai 2006 à 19:56
  • Cake très appétissant, fort en chocolat !!! Une petite part stp!!!

    Posté par Alicia, 04 mai 2006 à 20:46
  • Oui, celui-là est terrible! Je l'ai fait aussi!

    Posté par Lali, 05 mai 2006 à 16:15
  • fort en chocolat!
    fort tout court

    Posté par penglobe, 06 mai 2006 à 09:48

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