La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

24 juin 2008

Tartinade de saumon

Plus simple, on ne fait pas. Prendre tous les ingrédients et les pulser dans le robot avec la lame S: une escalope de saumon frais sans peau ni arête (325g pour cette fois) 125g de brisures de saumon fumé (ou du saumon fumé bio si vous pouvez) 3cs de crème biologique (le fromage blanc 0% marche aussi très bien) ail, thym, gomasio, poivre, ou tout épice qui vous plait brassée de persil du jardin (ou coriandre) 1cc de nama shoyu (ou de la sauce au soja mais c'est du soja qui n'est pas fermenté) Vous obtenez un... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Salades crues

Deux salades préparées récemment et apprciées. Chou-fleur rapée oignon vert: partie verte coupée en petits morceaux J'ai arrosé le mélange d'huile de tournesol pressée à froid, de vinaigre de cidre, de moutarde mi-forte et de ketchup bio!!! Un délice au final :-) Une autre salade avec avocat et tomate. une courgette rapée 2 avocat coupés en dés 2 tomates coupées en dés de la coriandre fraiche J'ai assaisonné avec une sauce purée d'amandes blanches, vinaigre de cidre, huile de tournesol pressée à froid, miso,... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Graines germées: graines de tournesol

Les graines les plus simples à faire germer sont les graines de tournesol. J'achète un paquet de 200g de graines de tournesol pour 2.40CHF à Migros régulièrement. La qualité des graines est bonne puisque les graines germent, un bon test pour savoir si les graines ont été chauffées ou pas. Je les mets à tremper dans un bol de verre transparent qui est en fait un bol de crème fraiche bio récupéré. Ce pot est très pratique à ouverture large avec son couvercle en plastique, facilement perçable avec un poinçon. Ensuite il faut laver... [Lire la suite]
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14 juin 2008

Etre crue pendant 30 jours (mois de Juin)

Ca ne peut que me faire du bien. Des tonnes de légumes et de fruits pendant cette période. Je devrais pouvoir me sevrer de tout grain pendant 30 jours. C'est à dire que je ne vais pas manger de pain ni de brioche pendant un mois... Ouch. Je ne prends pratiquement plus de produits laitiers, si ce ne sont les fromages au lait cru. De ce coté là ça ne sera pas difficile. Donc pas de grain ni de lait pendant 30 jours. Ni de viande ou poisson. Pour tenir le coup au niveau calories, je prévois de manger une fois par jour des cookies... [Lire la suite]
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14 juin 2008

Smoothie à la tomate

Aujourd'hui un nouveau smoothie vert qui me change. Je ne sais pas encore si j'aime ou pas, mais je l'ai fini sans problème. J'ai donc mixé: une banane une tomate coeur de boeuf 2 poignées d'épinards ou une brassée de coriandre un peu d'eau La tomate est dominante, puisque la banane n'est pas très mûre. Malgrè le rajout de 2 dattes trempées, ce smoothie n'est pas sucré. Pour adoucir le gout de la tomate, j'ai eu la chance de recevoir un sac rempli de coriandre, et je n'ai pas pu résister à remplacer les épinards... [Lire la suite]
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05 juin 2008

Le bio légumes en supermarché en France et en Suisse

Comme toutes les semaines, je vais au supermarché pour faire les réserves de la semaine. Normalement après le rayon des vins, et le rayon bio sec (où j'achète ma sauce tomate et des galettes de riz au chocolat pour le gouter des filles), je fonce direct sur le rayon fruits et légumes. Le moins possible d'achats de produits alimentaires 'manufacturés' (transformés). Je sais que je pourrais faire mon marché mais je n'ai pas encore trouvé chaussure à mon pied dans la région... En France Mon premier achat est toujours près 3 kilos... [Lire la suite]
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03 juin 2008

Chocolat

Crèmes au chocolat-café Mousse au chocolat-tofu Mousse au chocolat-peanut butter Gateau au chocolat léger Glace au chocolat-banane Gateau au chocolat d'Arroyo Biscuits au chocolat coulant Cake au chocolat tout simple Coeurs de brownies Truffes carrés de Jacqueline Cake/muffins au chocolat Cake choco-coco Chocolate Cake That's Got It All Chocolate chip cookies Laura Todd Cookies Délices aux chocolat d'Anabama Le gateau de Carapatte Truffe géante (trop de beurre) Truffes carrées de... [Lire la suite]
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03 juin 2008

Plat complet

Butter chicken Hachis parmentier Lasagnes Galettes de courgettes et maïs Kheema matta Soupe au pesto simplifiée Boulettes de saumon Soupe au pesto simplifiée Tortilla espagnole selon Béa Poisson au four avec salades Saucisson neuchateulois en cocotte Gratin de courgettes au riz Gratin tout simple de potiron Les oeufs en cocotte Soupe de poulet-coco Riz aux courgettes pour les filles Tortilla épicée aux crevettes Crevettes aux poivrons Quiche Moumoune (sans croute) Tajine... [Lire la suite]
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03 juin 2008

Entrées

Tarte aux carottes Galettes de riz Bouchées de riz Quesadillas Tartelettes saumon fumé Lunch ou brunch d'été Purée de pois cassés et cheese bites Sauce aux champignons simple Saumon fumé sur PdT de P&P Flan de brocolis aux lardons Salade de carottes au miso et aux noix de pecan Feuilletés gourmands au saumon fumé Salade d'épinards avec tarte celeri-saumon Choux aux rillettes de saumon fumé Picnic on the way Flutes de feuilletée pour l'apéro Sushis simplifiés Guacamole Mini... [Lire la suite]
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03 juin 2008

Mon nouveau blender de Solis

J'ai finalement un nouveau blender mais ce n'est pas moi qui l'ai acheté. J'avais des doutes quand à dépenser 150 euros pour acheter un blender de Robusta qui me semblait un peu énorme et sans aucune garantie de fonctionnement sur glace et amande. Alors je continuais à faire mes smoothies verts du matin dans mon magic bullet, qui ne me permettait de ne faire qu'une portion à la fois, et qui faisait un bruit effroyable dans toute la maison! Donc mon mari est parti samedi matin à la recherche de l'objet parfait, et il n'a pas fait... [Lire la suite]
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