Le gratin pomme de terre-celeri pomme

Au lieu de faire le classique gratin dauphinois, il me fallait une recette pour utiliser le celeri pomme de mon panier hebdomadaire de légumes.

• Eplucher et couper les pommes de terre et le celeri pomme en lamelles fines
• Les cuire à la vapeur jusqu'à que les lamelles soient tendres
• Les répartir en alternant dans un grand plat: pomme de terre, celeri pomme, et fromage rapé (gruyère ou comté), assaisonnement comme poivre, ou paprika, noix de muscade.
• Finir le montage par 5 cuillères à café de crème fraiche, du fromage rapé.

Enfourner pour 20 minutes minimum, juste pour gratiner le fromage. Déguster avec une tranche de saumon juste cuit. Un délice.

Comments

[Papilles&Pupille]

Dans le Delicious de ce mois ci il y a une recette de gratin pdt/céleri qui m'a fait de l'oeil. Mais là, avec les pommes en plus, c'est encore mieux :)

[Philou]

Un beau gratin bien de saison ! bravo !