27 septembre 2008
Lait de noix de cajou
La boisson que nous adorons en ce moment est le lait aux amandes de Perl'Amande. Mais quand je prend un peu de temps, je pense à faire tremper les noix de cajou pendant 2 à 3 heures.
Une fois les noix de cajou bien trempées, il suffit de mettre une tasse de noix de cajou avec 3 tasses d'eau dans un mixer efficace, et vous obtenez le lait très crémeux. Pas besoin de filtrer, le lait est délicieux tel quel. Ce qui diminue grandement le temps de cette recette de lait végétal.
Les noix de cajou trouvées dans le commerce classique (même Satoriz) ne sont pas crues puisqu'elles sont extraites de leurs coques par la chaleur. Mais elles conservent quand même de nombreuses propriétés bénéfiques.
Commentaires
Intéressant et sûrement délicieux
Bises,
Rosa
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