Le lait de vache n'est plus une boisson de la famille depuis 2007. Nous avions alors commencé avec le lait végétal de noix fait maison. Puis tous les autres laits végétaux industriels goutés, nous avons hésité entre le lait de riz et coco, le lait d'avoine...

La boisson que nous adorons en ce moment est le lait aux amandes de Perl'Amande. Mais quand je prend un peu de temps, je pense à faire tremper les noix de cajou pendant 2 à 3 heures. Une fois les noix de cajou bien trempées, il suffit de mettre une tasse...

Bon il est assez difficile de se procurer du lait cru pour l'instant alors j'ai essayé de faire du lait végétal. Deux articles récents montrent la simplicité de la procédure pour du lait d'amandes: celui de Mercola.com et celui de Croquons la Nature....