La cuillère à falafel

Commandée sur Amazon et arrivée rapidement, je l'ai testée ce matin.

     

    

Donc pois chiches à tremper depuis hier après-midi, égouttés et la pâte faite, je me lance.

D'abord timidement juste en tassant avec les doigts, ce n'est pas assez compact. Très vite je trouve le rythme en tassant la masse avec la paume de ma main. Il faut une masse bien compacte qui tient mieux à la cuisson. Cuisson à l'Actifry en 12mn avec échange de place à mi-cuisson.

Mon verdict: c'est rapide et efficace. Les falafels sont cuites plus rapidement. Une cuisson plus légère est peut-être nécessaire.

Falafels avec l'Actifry - La vie au jour le jour

J'ai enfin pu faire des falafels sans effort. Faire tremper une tasse de pois chiches crus pendant 12 heures minimum. Egoutter et ajouter dans votre mixer avec une (ou 2) lames en S avec 1/2 oignon.

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