Soupe de potimarron

Rien de plus simple, il faut un potimarron et quelques gousses d'ail. On les fait cuire à la vapeur au vitaliseur de Marion pendant 10 minutes (une fois que l'eau bout déjà).

J'ai mis trop d'ail sur cette photo,
il est préférable de se restreindre à 4 ou 5 gousses d'ail pour la soupe. 

Ensuite je passe tout au Vitamix avec 5dl de lait végétal ou de bouillon. Et un peu de beurre ou d'huile de noix de coco.

Et on obtient une délicieuse soupe épaisse qui peut être agrémenté avec du riz semi-complet cuit ou des lentilles jaunes cuites.