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La vie au jour le jour
tofu
24 janvier 2023

Nems de légumes

Nems de légumes
Nems vegan aux légumes - Il y a des recettes qui nous font un peu peur à réaliser car elles nous semblent compliquées. En fait je ne suis pas très patiente en cuisine, j'aime que les choses soient efficaces. Le fait de travailler à vos côtés, et mes retours...
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Tags: tofu,  carotte,  nems

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8 juillet 2022

Tofu scramble (oeufs brouillés vegan)

Pendant longtemps je n'ai pas mangé de produits à base de soja à cause de sa mauvaise réputation. Mais petit à petit je m'y remets. Par contre je cherche des recettes avec du goût. Et je viens d'en trouver une. drainer du tofu ferme (100gr par personne)...
Posté par texmex à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tofu,  levure maltée

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29 juin 2019

Crème au chocolat au tofu soyeux

Que dire d'une recette si simple: Prendre 400g de tofu soyeux, le mettre dans un blender type Vitamix (pas besoin de puissance mais de rapidité) Faire fondre 200g de chocolat à 50% ou plus et l'incorporer dans le blender Répartir dans des petits raviers,...
Posté par texmex à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tofu,  chocolat

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31 décembre 2008

Qu'est ce que le tofu? Bon ou pas?

Comment est fait le tofu? C'est fait à base de soja, le soja est une plante grimpante, proche du haricot, qui produit des graines oléagineuses. Ces graines sont surtout utilisées pour produire de l'huile de soja. On trempe les graines de soja dans l'eau...
Posté par texmex à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tofu,  soja

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18 décembre 2008

Mix Tomates-tofu

Un plat tout simple qui a plu à Grande Pucette mais pas à Petite Pucette. Faire revenir 1 ou 2 oignons coupés finementAjouter une boite de pulpe de tomates et quelques herbesRéduire pendant 5 minutesAjouter 100g de tofu fumé et 100g de petits poisCuire...
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Tags: tofu

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1 mai 2008

Lentilles rouges et tofu soyeux

Une sauce que j'ai vu sur de nombreux blogs ces derniers jours et que j'ai tenté avec bonheur. Mélanger 100g de lentilles corail cuites 15 minutes avec 2 oignons et des herbes de Provence 50g de tofu soyeux 1cs de tahini cumin ou tout autre épice que...
Posté par texmex à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  tofu

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6 février 2008

Mousse au chocolat au tofu

Mousse au chocolat au tofu
La mousse au chocolat à la maison c'est normalement 100g de chocolat noir avec 3 jaunes d'oeufs, et ensuite 3 blancs d'oeufs montés en neige, le résultat reposant au frigo un minimum de 6 heures. Une mousse très simple et appréciée par tous. Mais voilà!...
Posté par texmex à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cru,  tofu,  chocolat

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