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La vie au jour le jour
18 décembre 2005

L'Orange à Montpellier

L'Orange à Montpellier
Je viens de découvrir un site superbe, celui du Agropolis Museum. Que de ressources sur l'alimentation. Malheureusement il est situé à Montpellier, mais heureusement leur site qui est extrèmement bien documenté sur les différentes expositions qui s'y...
Posté par texmex à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2005

Où manger une salade pour un lunch tardif?

Aujourd'hui frustration pour toute la famille: journée piscine avec lunch sur place. Vers 13h30 l'estomac nous démange et nous n'avons qu'un sachet de biscuits. Alors pourquoi pas une salade au restaurant de la piscine (puisque la buvette n'a que des...
Posté par texmex à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2005

Types de farine (ex: T55)

Types de farine (ex: T55)
La farine est le produit résultant de la mouture du grain de blé. On détermine le type de farine par le poids des cendres contenu dans 100 grammes de matières sèches Le chiffre du type indiquant le poids en grammes du résidu minéral contenu dans ces 100...
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18 août 2005

10 SUPER FOODS

paru dans la dernière newsletter de Janet Starr Hull http://www.healthynewsletter.com - traduit en français de l'anglais par mes soins Patates douces (ou yam)- Un des légumes les plus complets. Pleins de catotenoids, vitamine C, potassium et des fibres....
Posté par texmex à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2005

L'aspartame dangereux: autres sucres

L'aspartame dangereux: autres sucres
Une autre étude sur la nocivité de l'aspartame: "L'aspartame, utilisé pour donner une saveur sucrée à plus de 6.000 produits allégés, s'avère cancérigène chez le rat". J'ai complètement éliminé l'aspartame, j'utilise la saccharine au compte goutte, et...
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2 juillet 2005

Les 12 fruits et légumes les plus contaminés

Les 12 fruits et légumes les plus contaminés
On parle de plus en plus de pesticides et de résidus de produits chimiques dans les fruits et légumes. Ca ne veut pas dire qu'il ne faut plus en manger, mais qu'il faut bien les laver (n'hésitez pas à mettre un peu de vinaigre ou de jus de citron et de...
Posté par texmex à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2005

Stevia (extrait de plante à haut pouvoir sucrant)

Stevia (extrait de plante à haut pouvoir sucrant)
Je cherche depuis longtemps à diminuer ma consommation de sucre. Bien sûr j'ai utilisé l'aspartame (Nutrasweet), mais depuis que j'ai lu de nombreux sites montrant sa toxicité sur certaines personnes, je me suis tourné vers la saccharine, qui ne semble...
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