Cake sucré de polenta au four

Mélanger et laisser gonfler 15 minutes:

• 1/2 tasse de polenta
• 1 tasse d'eau ou de buttermilk

puis un oeuf, 1/2 tasse de farine avec 1/2 sachet de levure chimique et finalement 2 pommes de pommes cuites à l'eau.

Cuire 20 minutes au four dans un moule à cake beurré.

Les pommes donnent un léger gout sucré et allège le cake. Un parfait goûter.