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4 décembre 2019
Chocolat sans sucre ajouté
Je viens de découvrir une plaque de chocolat Villars Et il est parfait pour réaliser les fat bombs.
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8 novembre 2019
Fat bombs
Combinez dans une petite casserole et chauffer juste 3 minutes puis retirer du feu en laissant finir de fondre. 1 tasse de beurre de noisettes (ou 3 cs) 1 tasse d'huile de coco (ou 3cs) 1/2 tasse de poudre de cacao (ou 12 palets de chocolat noir 70% Valrhona)...
29 juin 2019
Crème au chocolat au tofu soyeux
Que dire d'une recette si simple: Prendre 400g de tofu soyeux, le mettre dans un blender type Vitamix (pas besoin de puissance mais de rapidité) Faire fondre 200g de chocolat à 50% ou plus et l'incorporer dans le blender Répartir dans des petits raviers,...
28 septembre 2008
Pain de Flo
Depuis quelques temps je me suis remise à faire du pain et j'ai commencé par faire le pain de Florence. Il y a un an elle nous a donnée sa recette de pain lors d'un évènement pour l'école, son petit morceau de papier a dormi depuis, dans un de mes tiroirs...
27 mai 2008
Des pots de crème au chocolat fort en café sans cuisson
Sur un des sites de photographie que je suis, The Pioneer Woman, j'ai découvert une recette ultra simple et avec très peu d'ingrédients et sans cuisson, comme j'adore. Faire fondre 200g de chocolat noir à 70%, y ajouter (au mixeur ou à la spatule) 4 oeufs,...
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6 février 2008
Mousse au chocolat au tofu
La mousse au chocolat à la maison c'est normalement 100g de chocolat noir avec 3 jaunes d'oeufs, et ensuite 3 blancs d'oeufs montés en neige, le résultat reposant au frigo un minimum de 6 heures. Une mousse très simple et appréciée par tous. Mais voilà!...
27 octobre 2007
Lait de noix de pecan pour le chocolat chaud de cet hiver
Bon il est assez difficile de se procurer du lait cru pour l'instant alors j'ai essayé de faire du lait végétal. Deux articles récents montrent la simplicité de la procédure pour du lait d'amandes: celui de Mercola.com et celui de Croquons la Nature....
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