Jamie Oliver

Une note de Papilles et Pupilles a attiré mon attention sur Jamie Oliver et son action pour changer la nourriture ingérée par nos enfants et faire comprendre aux parents que la nourriture doit être équilibrée et de bonne qualité. Donc il faut éduquer les enfants et les parents, et les autorités...

Vous pouvez tout de suite regarder la série de Jamie Oliver sur You Tube, en commencant par Eat to Save your Life Part 1 (Manger pour sauver sa vie en 9 parties).  Oui c'est en anglais mais essayez de le regarder ce documentaire. Très visuel, instructif et interessant.

Une autre expérience: un diner tres habilllé Jamie's Fowls Dinner - Part 1 (10 parties) ou Jamie cuisine du poulet en commencant par l'oeuf, la vie des poulet en batterie ou dehors, puis en tuant le poulet, devant tous les invités! Acheter organique (oeuf et viande) est la seule solution apres avoir visualisé ce documentaire.

Il est aussi allé aux USA dans la ville qui mange le plus mal, Huntington (West Virginia) pour aider les gens.

Jamie Oliver (34 ans, anglais) a recu la recompense de TED pour 2010 pour son action d'éducation en nutrition depuis 7 années.

Et Jamie est aussi un homme d'affaires avisé qui a démarré une affaire de vente directe: Jamie at home. Des réunions entre amis à la maison pour vendre des ustensiles de cuisine, sur le modèle des réunions Tupperware.

PS: Une critique en anglais de la carriere de Jamie Oliver quand il prétend attaquer le gras et le sucre dans l'alimentation des enfants. Ses recettes regorgent quand meme de bacon et sucre blanc, donc pas vraiment très santé.