La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

06 mai 2008

Comment laver ses légumes verts

Quan j'achète mes légumes, en particulier les légumes feuilles vertes que j'utilise pour mon smoothie du matin, je les lave à l'eau, additionnée de vinaigre blanc. 

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Pour les bettes (ou blettes) je le fais sans faute car sinon le légume ne se conserve pas aussi bien. Je sépare le blanc du vert, et les mets chacun dans un sac de plastique.

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Ca me prend quelques minutes au retour des courses mais ainsi chaque matin je n'ai plus qu'à assembler mes fruits et légumes et mixer mon smoothie. Un gain de temps appréciable chaque matin.

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Pour les épinards j'achète souvent des paquets de 1kg ou 500g d'épinards déjà lavés. Je ne fais que les passer sous l'eau dans un egouttoir. C'est la même chose pour les herbes aromatiques à feuilles que je lave, mais qu'il faut sécher avant de mettre en sachet plastique (si possible avec un morceau de mouchoir).

Une autre façon est de passer les légumes sous l'eau additionnée d'ozone, un outil est disponible pour moins de 100 dollars plus shipping!

ozone_cleaning

Avez vous déjà vu ou utilisé un tel outil?

Posté par texmex à 09:30 - Environnement - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

  • non jamais pour ma part, en fait je ne connaissais meme pas
    bisous tex

    Posté par salwa, 06 mai 2008 à 12:24
  • Euh moi non plus je ne connaissais pas.

    Posté par Chantal, 06 mai 2008 à 13:32
  • Tu bois ça le matin ???? sinon belle idée pour la conservation.

    Posté par Mamounette, 06 mai 2008 à 14:21
  • Je ne connais pas ton engin ozonique, désolée.
    Pour les légumes à feuilles, genre salade ou persil, je les conserve aussi dans un sac plastique au réfrigérateur mais non lavés. Par contre, j'ajoute dans le sac 1 ou 2 essuie-tout, ou, plus écolo, un torchon fin réutilisable. Cela permet d'absorber l'humidité et les légumes se conservent mieux.
    Je te conseille ce truc, surtout si tu laves avant.

    Posté par ciorane, 06 mai 2008 à 17:52
  • jamais vu !

    Posté par Papilles&Pupille, 07 mai 2008 à 22:49
  • non jamais essayé !

    Posté par mamzelle yaya, 09 mai 2008 à 07:23
  • Eau et vinaigre, j'utilise la même technique!

    Posté par Flo Bretzel, 11 mai 2008 à 09:49

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