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La vie au jour le jour
28 novembre 2023

Carottes à la feta

Carottes à la feta
Eplucher et couper les carottes en rondelles fines, faire cuire à la vapeur 15 minutes. Ajouter quelques dés de feta, du tamari et un peu d'ail en paillettes. Parsemer d'huile d'olive. Servir.
Posté par texmex à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte

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22 novembre 2023

Gateau roulé

Gateau roulé
Préchauffez le four à 180°C. Séparez les 4 à 6 jaunes des blancs d'oeufs. Dans un saladier, mélangez les 4 à 6 jaunes d'oeufs, 100g de sucre et 3 cs d'eau. Ajoutez petit à petit 100gr de farine et 11gr de levure. Montez les 4 blancs en neige et incorporez-les...
Posté par texmex à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2023

Babaganoush in a blink

Depuis que je cuis les aubergines à la vapeur, je m'en sers plutôt comme des pois-chiches. Mettre dans le mixer avec lame en S 2 petites aubergines épluchées, coupées en long, cuites à la vapeur au moins 10 minutes une petite poignée de morceaux de saumon...
Posté par texmex à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  tahini

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6 novembre 2023

Gateau aux pommes simple

Gateau aux pommes simple
Mélanger 100gr de farine avec 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 100gr de buttermilk 100gr de beurre fondu de l'eau (2 ou 3 cs) pour obtenir une texture fluide mais pas trop 2cs de sucre Disposer 2 pommes coupée en 8 sur le fond du plat (25x18cm),...
Posté par texmex à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes

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3 novembre 2023

Gateau au chocolat de Julie

Gateau au chocolat de Julie
Une recette chipée à ma fille. J'ai encore diminué le sucre à 70gr et ajouté 1cs de vanille liquide et une poignée de noix de pecan à la fin du mélange. Cuire à 200oC pendant 20 minutes et vous avez un gateau au chocolat très moelleux. Ce gateau est fait...
Posté par texmex à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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