La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

28 novembre 2012

Carottes rapées lacto-fermentées

Dans le post précédent sur les carottes, j'avais fait des carottes coupées en rondelles, cette fois ce sont des carottes rapées.  Quand je vois que j'ai trop de carottes dans mon panier de légumes de l'AMAP, je les rape et direction les pots. La recette s'affine et j'ai un nouvel outil: le Pick'l Pro avec un pot américain 'wide mouth' de 500g. 5 belles carottes bio rapées le 'jus' constitué de 10g de sel de mer pour 500cl d'eau tiède un peu de gingembre bio (Satoriz) quelques graines de cumin bio (Coop) Il suffit... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

La cohérence cardiaque contre le stress

Aujourd'hui le stress est quotidien et touche de nombreuses personnes. Il a un effet direct sur notre état général, de par le taux élevé de cortisol qui sature notre organisme en situation de stress. En régularisant la fréquence cardiaque on peut contrôler (et faire baisser) son taux de cortisol dans l'organisme (ce qui est bénéfique pour notre santé de façon globale). Et devinez qui a mis au gout du jour la cohérence cardiaque en France, c'est le Docteur David Servan-Schreiber , qui a écrit entre autres le livre Guérir. Ces... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

Boulettes de viande à la sauce tomate

Une recette rapide mais savoureuse avec des ingrédients bien choisis. Plat parfait pour ces températures hivernales (nous sommes sous la couche de nuages) et pour rassasier des ados qui grandissent. Il faut quand même 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, mais après la cuisine est bien chaude et tout le monde se met à table avec empressement. 500g de viande hachée de boeuf de Ma Ferme Bio pour 12 grosses boulettes 1 oeuf 2 à 4 cs d'huile d'olive etra vierge 2 cs de flocons d'avoine 2 cs de poudre grossière... [Lire la suite]
Posté par texmex à 09:27 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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