Alors on commence avec un chou blanc coupé au robot. Un pot avec 500ml d'eau et 10g de sel dilué. un pot en verre genre LeParfait avec capuchon Il suffit de tasser le chou dans le pot de verre, on peut se servir d'un mallet en bois ou de son poing......

Cet article du NYT est très interessant et établit un lien entre l'utilisation des antibiotiques aussi bien pour les humains que pour la nourriture animale, et l'épidémie d'obésité qui sévit actuellement. Les antibiotiques pour les animaux que nous consommons,...

Comestible ou pas? C'est très toxique il semble. Il y en a partout dans les chemins en ce moment, en meme temps que l'ail des ours. Cette plante toxique s'appelle le pied de veau, le gouet maculé ou Arum maculatum. Maculé parce que plus tard dnas la maturation...

L'ail des ours est présent dans mon village bien avant le 1er mars cette année. Il faut dire que les primevères et paquerettes sont déjà sorties depuis quelques semaines. Le choux kale dans mon jardin est déjà en train de recommencer à produire des feuilles....