chocolat - La vie au jour le jour

10 décembre 2023

Crème au chocolat

Dans le Vitamix, faire fondre 100g de chocolat noir à 70% (une plaque de Lindt 70% Noir Intense, donc moins de sucre), avec 0.2l (ou 2dl) d'eau très chaude et laisser fondre 2 ou 3 minutes. Y ajouter 2 oeufs, activer le mixeur et tourner pour quelques...

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Tags: chocolat, oeuf

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5 décembre 2023

Cookies

Mélanger 120gr de beurre avec 80gr de miel, puis incorporer 1 oeuf. Ajouter 220gr de farine et 1/2 sachet de levure chimique. (et facultatif une pincée de sel). Ajouter 100gr de pépites de chocolat et 50gr de noix (type Grenoble ou pecan). Enfourner pour...

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Tags: cookies, chocolat

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3 novembre 2023

Gateau au chocolat de Julie

Une recette chipée à ma fille. J'ai encore diminué le sucre à 70gr et ajouté 1cs de vanille liquide et une poignée de noix de pecan à la fin du mélange. Cuire à 200oC pendant 20 minutes et vous avez un gateau au chocolat très moelleux. Ce gateau est fait...

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Tags: chocolat

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18 septembre 2023

Crème au chocolat vegan

Chauffer 300ml de lait végétal dans une casserolle avec une cuillère de sucre sur 6/9. Y ajouter 80g de chocolat noir et laisser fondre. Diluer 100ml de lait végétal avec 30g de farine (ou 28g de fécule de maïs) et incorporer dans la casserolle. On peut...

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Tags: chocolat

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26 janvier 2023

Cookies aux flocons d'avoine

Oatmeal Chocolate Chip Cookies These DELICIOUS oatmeal chocolate chip cookies are so easy to make and basically irresistible! They make wonderful presents and store well for a perfect anytime treat. You may also like my Homemade Cowboy Cookies, Classic...

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Tags: cookies, chocolat, raisins secs

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21 septembre 2022

Gateau chocolat courgettes

PS: Une nouvelle recette non testée et beaucoup trop sucrée à mon gout de 2023 de Julie Gri. Et une nouvelle recette en anglais du blog A couple cooks.

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Tags: courgette, chocolat

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18 septembre 2022

Brownies

Faire fondre 200gr de chocolat 100gr de beurre puis ajouter 2 oeufs avec 100gr de sucre puis ajouter 150gr de farine avec 1 sachet de levure chimique et enfin 100gr de noix concassées Faire cuire à 180oC moins de 20 minutes. Sortir et laisser reposer...

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Tags: chocolat

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30 juin 2022

Glace au chocolat sans turbine, sans crème, sans oeufs

Une glace maison en moins de 10 minutes, c'est possible. J'ai toujours des bananes coupées au congélateur. Voici la recette parfaite pour les utiliser. Mettez dans le bol du blender Vitamix: 2 bananes congelées coupées en morceaux 1dl de lait végétal...

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Tags: chocolat, banane, glace

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29 octobre 2021

Brownies

Mixer 60 g de sucre + 1 oeuf + 1 c. à café d'extrait de vanille Faites fondre au vitaliseur 100 g de chocolat noir à pâtisser + 50g de beurre et mélanger avec l'oeuf-sucre Ajouter 75 g de farine + 1 pincée de bicarbonate et 1 pincée de sel Ajouter 50...

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Tags: chocolat, brownies

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22 avril 2021

Muffins au chocolat à la vapeur douce

Des muffins tellement rapides à faire et à cuire à la vapeur douce avec le Vitaliseur de Marion. 3 oeufs (moyens) 50g de poudre de cacao amer 50g de sucre semoule 150g de lait fermentée (rayon frais) 50g de beurre fondu 100 g de farine: blé ou riz, sarrasin...

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Tags: chocolat, vapeur