La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

30 mars 2012

Le bouillon de légumes

Je commence à expérimenter avec les bouillons; première expérience avec le bouillon de légumes. Facile à faire puisqu'il suffit de prendre tous les légumes qui vous entoure, de les mettre dans une casserole de bonne taille, de les recouvrir largement d'eau et de les cuire pendant le plus longtemps possible, le plus doucement possible. J'ai mis: 1/2 poireau 4 carottes 1 oignon 1 courgette Pendant une heure sur le feu à 4 (maximum de 9) et j'ai laissé sur le feu éteint pendant 2 heures. L'important est de maintenant filtrer... [Lire la suite]
Posté par texmex à 20:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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