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La vie au jour le jour
6 novembre 2023

Gateau aux pommes simple

Gateau aux pommes simple
Mélanger 100gr de farine avec 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 100gr de buttermilk 100gr de beurre fondu de l'eau (2 ou 3 cs) pour obtenir une texture fluide mais pas trop 2cs de sucre Disposer 2 pommes coupée en 8 sur le fond du plat (25x18cm),...
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5 août 2010

Je me suis reconciliée avec les confitures

Je me suis reconciliée avec les confitures
J'ai lu de nombreuses recettes de confitures et j'en ai retenu une très simple: Cuire entre 750g et 1kg de fruits avec 150g de sucre blond non raffiné Laisser cuire pendant 20 minutes Ajouter 2g d'agar agar et laisser frémir pendant 3 minutes (2g suffisent...
3 septembre 2009

Petits gateaux vite faits

Je ne fais pas souvent de la patisserie car je n'ai jamais vraiment trouvé de recette parfaite. Au moins cette recette donne des résultats satisfaisants mais contient beaucoup de sucre et de beurre. Les filles et mon mari adorent. Faites chauffer le four...
20 juillet 2009

Banana bread ou Cake à la banane

Banana bread ou Cake à la banane
J'ai acheté beaucoup de bananes, et je dois les cuisiner ou les perdre. Alors voilà ce que j'ai fait aujourd'hui et je m'en vais en congeler un peu. J'ai pris la première recette sur Internet (trouvée sur plusieurs sites). Cette recette a le mérite d'être...
31 mai 2008

Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes
Une nouvelle recette simple pour finir la chaleur du four. Parfait pour la sortie de l'école pour 2 petites filles affamées! Mettre un peu de beurre fondu entre chaque feuille de brick, superposer 3 feuilles de brick sur un moule à tarte, et mettre les...
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21 mai 2008

Clafoutis ricotta-framboise

Clafoutis ricotta-framboise
Un dessert approuvé par toutes les filles de la maison d'après le clafoutis avec des pistaches d'Annellenor. Un délice et tout simple à réaliser. 3 oeufs 75g de sucre roux complet vanille 250g de ricotta 50g de farine semi-complète ou 50g de farine de...
20 avril 2008

Crumble de pommes ou apple crisp

Crumble de pommes ou apple crisp
Préchauffer votre four à 180oC. Disposer joliment en rond 3 à 5 pommes pelées et coupées en tranches dans un plat silicone ou 8 pommes dans un plat de verre. Mélanger: 1/3 tasse de sucre complet 1cs de farine de blé ou de riz complet 1cs de cannelle (ou...
20 août 2007

Tarte aux prunes avec de la pâte feuilletée au beurre

Tarte aux prunes avec de la pâte feuilletée au beurre
Quoi de plus facile - et rapide - qu'une tarte aux prunes: une pâte à tarte, des prunes, quelques amandes en poudre, un oeuf et pour ceux qui le désirent un peu de sucre complet. Comme je ne fais encore que très rarement ma pâte moi-même, je dois d'abord...
23 février 2007

Un jus mixé pour le petit-déjeuner

Un jus mixé pour le petit-déjeuner
Un matin de plus avec le soleil, et les crocus sont déjà sortis, le printemps montre son nez dans la nature. Dans ma corbeille de fruits, un ananas semble très mur, ainsi que quelques bananes. Donc je sors mon mixer et j'y mets: 1/4 ananas 1 banane bien...
12 février 2007

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes
Quoi de plus normal que de chercher des manières d'accomoder les pommes en cette saison. Alors après les tartelettes et les gateaux, j'ai finalement décidé de faire un crumble, pas trop de pâte et le sucre est facilement dosable. De plus mon four est...
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