Banana bread tout simple

Fin de la chaleur, on rallume le four avec bonheur pour quelques gateaux.

Mélanger dans l'ordre les 1 groupes d'ingrédients:

• 60g de sucre ou du sirop d'érable 
• cannelle
• 60gr de beurre fondu ou d'huile de noix de coco
• 2 oeufs
• 120ml de babeure (buttermilk) (1/2 cup)
• 3 bananes bien mûres ou 4

• 180gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 poignée de raisins secs
• 1 poignées de noix ou noix de pecan

Mettre au four chand pendant 30 minutes dans un plat rectangulaire ou plus si moule à cake.

Hum chaud à la sortie du four, c'est tellement moelleux.