Rhubarbe du jardin

J'ai ce plan de rhubarbe depuis plusieurs années mais je n'avais jamais voulu la préparer en dessert. Cette année une amie m'a dit que c'était délicieux. Aors voici la recette pour la déguster:

• Couper les longs bouts de rhubarbe, retirer les feuilles
• Les peler et les couper en petits dés
• Ajouter du sucre et laisser mariner pour décanter l'acidité pendant la nuit
• Au matin rincer et mettre à cuire avec deux bananes bien mûres (équivalent du volume de rhubarbe) dans une poêle, pendant 15 minutes.

J'ai aimé ce dessert qui sort à moitié de mon jardin. Un peu acide mais sucré avec les bananes mûres.

Comments

[choupette88]

Coucou ! Un très bon dessert et de saison ! Je fais un peu près pareil mais je met des fraises au lieu des bananes.

Bon samedi à toi

bisous de nous deux !