Apple Butter

4 pommes pelées ou 4 pommes bio non pelées coupées en 8

Mettre dans l'Instant Pot avec 2cs de vinaigre de cidre, 1/3 tasse d'eau, 2cs de sucre, 2cs de cannelle et 2cs d'épices à pain d'épices, ainsi qu'une ou deux pincées de sel. Si vous aimez ajoutez des morceaux de gingembre. Mettre sur 10mn et Manual, puis laissez retomber en température naturellement.

Ouvrir et mixer avec un mixer plongeant, mettre à réduire sur 3/9 pendant 30 à 45 minutes. Mettre en pot de verre bien nettoyé.

A conserver 6 mois ou à consommer rapidement.