Sauce tahini

Pour accompagner mes falafels Vegaia.fr (au rayon surgelés), une sauce au tahini était recommandée. Et comme les variantes sont permises, voici la mienne:

• 2 cs tahini avec 1 cs d'eau
• levure de bière
• sel, poivre, cumin
• 1 goutte de sirop d'érable
• des épices TexMex

On peut ajouter dans cette sauce les ingrédients suivants et en faire une sauce à salade:

• 1 cs de gingembre (enlever le cumin et les épices texmex)
• 1 cs de miso blanc
• 1cs de vinaigre de pomme