La nutrition du type de sang B selon Peter d'Adamo

En ce moment je tente de réduire mon apport de gluten, ce qui est difficile compte tenu que j'adore tout ce qui est pain, brioche, gâteau, crêpe et pancake. Mon dernier changement est de remplacer les pâtes par du riz basmati blanc (pour l'instant). Le riz complet est aussi au menu mais rarement car son fort gout ne plait pas à tous. Pour le reste je fais attention mais je n'arrive pas encore à imaginer une vie sans brioche!

Il n'est pas recommandé d'éliminer totalement un aliment si ce n'est pas par nécessité. En effet les occasions de manger des aliments avec gluten sont nombreuses et il est bon de conserver la capacité de les digérer. Donc il est bon de diminuer la consommation d'un aliment au strict minimum.

Pour se rapeller quelles céréales contiennent du gluten, il existe la règle du SABOT: Seigle, Avoine, Blé (incluant kamut et épeautre), Orge, Triticale (hybride du seigle et du blé). Les céréales sans gluten sont entre autres le riz, le maïs (toxique pour le type B), le soja (toxique pour le type B), le quinoa, l'amaranthe, le millet, ...

J'ai donc souri quand j'ai lu le livre de Peter J. d'Adamo "Cuisinez selon votre groupe sanguin". Sont discutés les aliments bénéfiques et les aliments toxiques. Etant du groupe B je dois éviter le tofu, ce qui me va très bien puisque je n'aime pas vraiment. Je fais bien sûr la crème au chocolat avec du tofu soyeux, mais une bonne crème au chocolat avec des oeufs et du chocolat noir est tout aussi délicieuse. Je ne ferai plus d'effort pour l'incorporer à mes plats. Je dois éviter le maïs, le blé et le sarrasin. Puis viennent les tomates;  les tomates crues ou cuites rentrent dans de nombreuses préparations à la maison, et l'été il est quand même plus facile de conserver des tomates que de la salade verte. Ce n'est pas un aliment que je désire éliminer. Mais il est important de noter qu'Ann Wigmore n'incluait pas de tomates dans son alimentation. De même pour les avocats qui sont considérés comme toxiques pour les type B. J'en mange une fois par semaine minimum et je continuerai. Les lentilles et les cacahuètes font aussi partie de ma liste d'aliments à éviter, pas trop de souci. Quand aux graines de sésame, il me suffirait de remplacer le tahini par de la crème d'amandes dans mon hummus pour satisfaire ma gourmandise. Dans les viandes je dois éviter le poulet (qui contient des lectines agglutinantes nocives), et favoriser l'agneau, la dinde ... Ceci  ne me pose pas vraiment de problèmes puisque j'évite toutes les viandes. Je peux continuer à manger des oeufs, des légumes et des fruits :-)

Il est interessant d'apprendre l'histoire du groupe sanguin B qui semble démarrer avec les peuples nomades, dans les montagnes de l'Himalaya, et s'étendre dans les plaines de l'Oural et du nord de l'Inde. On en retrouve aujourd'hui en majorité au Japon, Mongolie, Chine, Corée et nord de l'Inde. Ainsi qu'en Allemagne et en Autriche.

Les recommandations de vie de d'Adamo pour le groupe sanguin B sont les suivantes:

• Il est très utile de connaitre les techniques de visualisation. Si vous le visualisez, alors vous pourrez le faire.
• Exprimez votre anti-conformisme de façon saine.
• Passez 20 minutes par jour dans une activité créative demandant une attention soutenue.
• Allez au lit avant 23h et dormez au moins 8 heures.
• Utilisez la meditation pour se relaxer pendant les pauses.
• Une activité au sein d'un groupe permet un épanouissement naturel.
• Soyez spontané.
• On a tendance à perdre la mémoire en vieillissant. Il est utile de pratiquer des activités nécessitant de la concentration commen l'apprentissage d'une langue ou d'une nouvelle compétence.

Je viens de trouver une série d'articles sur ce sujet

• Groupes sanguins pour 4 alimentations différentes:
• Partie 1
• Partie 2
• Partie 3 et fin
• Les aliments et les groupes sanguins

Je ne suis pas convaincue par cette théorie d'une alimentation spécifique pour chacun des 4 groupes sanguins. D'abord un aliment est différent cru ou cuit, aucune spécification par d'Adamo. Ensuite si le groupe sanguin n'est qu'une façon de grouper les individus, je suis convaincue que chaque personne est différente et doit découvrir par elle-même ses intolérances alimentaires, ainsi que les aliments qui lui sont bénéfiques. Donc écoutez-vous et déterminez vos propres aliments bénéfiques, neutres et toxiques. La théorie de d'Adamo peut être un guide mais il faut l'adapter pour soi-même.

Je suis convaincue que la réduction d'un aliment doit s'accompagner de l'augmentation d'un autre. Aujourd'hui ce dont j'ai besoin c'est augmenter les fruits et légumes. Donc si je réduis mon apport de gluten, je veux augmenter les fruits et légumes. En ce moment j'augmente sans conteste les fruits d'été. J'ai déjà réduit mon apport de produits laitiers, que j'ai facilement remplacé par le lait d'amande. Quand j'ai fortement diminué les viandes et poissons, j'ai augmenté le pain. Par contre remplacer le pain par des fruits n'est pas aussi facile pour moi lors des gouters ou dans la soirée. Quand j'ai faim je prends facilement une ou deux tranches de pain, c'est un geste facile et rapide. Jusqu'à maintenant je n'ai pas eu le réflexe de prendre un fruit à la place. Et encore moins un légume!

Comments

[Bernard]

Salut sœur Nanoune, moi aussi je suis du groupe B. pendant plusieurs années j'ai consommé beaucoup de soja, vraiment beaucoup, y compris plat de résistance et dessert.

En mars je me suis fait faire une analyse d'IGG spécifiques alimentaires. La classification est : <0,35 indétectable; [0,35 3,5] faible; [3,5 8] modéré; [8 17,5] élevé; très élevé au delà.

Je craignais que le soja soit très fort mais non, 1,75 seulement. 27 produits étaient indétectables. Le plus fort est le miel à 4,91 alors que je n'en consomme pratiquement jamais mais je venais de faire une cure de gelée royale. Le second est donc le soja puis le lait de brebis à 1,06 puis le blé à 0,58 et le lait de chèvre à 0,56 et de vache à 0,55 (les fromages), la banane à 0,57.

J'avais demandé cette analyse non remboursée à mon médecin qui n'envisageait pas de me la proposer car je n'avais pas "une tête à avoir des intolérances !" Bien vu quand même ! Donc je suis tolérant, c'est déjà ça !

En fait les intolérances IGG viendraient d'une perméabilité de l'intestin. De fait, tout ce qu'on consommera souvent finira alors par donner une intolérance de ce type. C'est sans doute beaucoup plus important que les groupes sanguins.

[Marie Flo]

Je ne pense pas que se nourrir par rapport à son groupe sanguin soit utile et nécessaire. Je me demande si ce n'est pas encore des histoires pour nous perturber un peu plus. L'homme existe depuis fort longtemps et il ne connait son groupe sanguin depuis très peu de temps. Combien? on va dire 70 ans en gros. Alors..................

[Hélène (Cannes)]

Ben dis donc, c'est compliqué ! Imagine i tu es du type B et mexicain ... Pas de maïs, pas d'avocat ni de tomate ... Tu meurs, là bas ! ;o))
Grosses bises
Hélène

[Belliflora]

hum...merci pour le dernier paragraphe, je commençais à avoir un peu peur... ;-). Les "nouvelles" intolérances que de plus en plus de gens se vantent presque d'avoir a tendance à m'énerver. Cela fait des siècles qu'en europe occidentale on a un régime qui inclut le pain et le lait, je ne vois pas pourquoi notre organisme en souffrirait (sauf cas cliniques). La médecine et la diététique orientale ont beaucoup apporté à l'occident en termes de réflexion sur notre alimentation, mais leurs recommandations ne sont pas toujours adaptées pour nous !
Alors vive la brioche avec un verre de lait de vache ! (et un fruit ;-) )