Lasagnes

On adore les lasagnes dans la famille. J'ai parlé des lasagnes épinards-tomates, des lasagnes au poisson, des lasagnes aux blettes, des lasagnes cabillaud-poireaux, des lasagnes aubergines-tomates mais pas des lasagnes.

La recette suivie vient de ma belle-mère et a été un peu adaptée avec des ingrédients simplifiés. Vous pouvez bien sûr passer l'après-midi à concocter votre sauce tomate, mais j'ai choisi d'accélérer cette étape.

• feuilles de lasagnes
• 1 oignon
• 2 pots de tomates cuisinées (tomates-oignons)
• coulis de tomates (tomatocoulis)
• 650g de viande hachée de boeuf
• 750g de ricotta (1 1/2 pots)
• 150g de parmesan rapé

Cuire un oignon à la poêle jusqu'à translucide, puis ajouter la viande hachée.
Faire chauffer les tomates et le coulis de tomates, un peu de cannelle, ajouter la viande et oignons, laisser à feu doux pendant 10 minutes.
Cuire les feuilles de lasagnes par 3 dans un pot d'eau bouillante pendant 3 minutes.
Monter la lasagne: feuilles de lasagne, mélange viande-tomate, ricotta, parmesan et ainsi de suite en terminant par du parmesan.
Enfourner pour 30 à 45 minutes à 180oC.

C'est définitivement un plat qui a sa place
dans notre week-end en hiver
et l'approbation de toute la famille.

Comments

[chantal]

je cherche la recette de la pate fraiche a la map pour faire des lasagnes

[Catherine]

C'est ça qui est génial dans les lasagnes: ça marche à peu près avec tout ce que tu as dans le frigo, à condition d'avoir du fromage...Ma fille aussi est très fan; d'ailleurs, il faudrait que j'en refasse un de ces soirs...

[Rosa]

De très belles lasagnes! C'est un plat que j'adore...

Bises,

Rosa

[couramiotte]

hum c'est toujours délicieux ces lasagnes

[leilagourmande]

J'adore la tonne de vaisselle qu'on voit derrière ton plat, c'est à ça qu'on reconnait de vraies lasagnes. Bravo, elles sont très appétissantes.