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La vie au jour le jour
30 octobre 2021

Pâte à pizza maison

Mélanger 350g de farine un sachet de levure boulangère + 1cs sucre + 1/2dl d'eau tiède 250ml d'eau tiède sel 2cs d'huile d'olive Laisser pousser 1 heure au four chaud (éteint après avoir chauffé à 50 degrés). Dégazer et remettre à pousser au four 2 ou...
Posté par texmex à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  pizza

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29 octobre 2021

Brownies

Brownies
Mixer 60 g de sucre + 1 oeuf + 1 c. à café d'extrait de vanille Faites fondre au vitaliseur 100 g de chocolat noir à pâtisser + 50g de beurre et mélanger avec l'oeuf-sucre Ajouter 75 g de farine + 1 pincée de bicarbonate et 1 pincée de sel Ajouter 50...
Posté par texmex à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  brownies

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25 octobre 2021

Tortillas maison

Tortillas maison
J'ai bien un levain dans mon frigo mais il dort là depuis 6 mois au moins. Donc ces tortillas avec juste quelques ingrédients de placard, je me devais d'essayer. Tortilla maison Il était temps pour moi d'arrêter d'acheter des tortillas/wraps emballées...
Posté par texmex à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  tortilla

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25 octobre 2021

Tartelettes au poireau et stilton

Tartelettes au poireau et stilton
. Une bonne pâte feuilletée au beurre, découpée en cercles réguliers (avec un verre par exemple). Deux poireaux nettoyés et cuits à la poêle doucement. La moitié d'un paquet de ricotta et 50g de silton mélangés. Ensuite il reste juste à dresser, à cuire...
Posté par texmex à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  pâte feuilletée

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22 octobre 2021

Cuisson des lentilles corail

Cuire les lentilles à l'instant pot pour obtenir une sorte de purée consistante. A combiner avec un légume. J'ai essayé lentilles corail 2:1 eau avec des carottes IP 5mn lentilles corail 2:1 eau avec des broccolis IP 3mn lentille jaunes 3:1 eau IP 3mn...
Posté par texmex à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  cuisson

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22 octobre 2021

Soupe de champignons à l'orge

Bouillon de champignon Mettre au four à 200 degrés 1kg de champignons coupés avec un oignon, 6 gousses d'ail et de l'huile d'olive pendant 30 à 40 minutes.Mettre dans de l'eau chaude dans une casserolle. Déglacer la plaque du four avec quelques louches...
Posté par texmex à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  orge

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3 octobre 2021

Cuisson des lentilles vertes Priméal

Cuisson des lentilles vertes Priméal
Je fais mes réserves pour l'hiver et viens d'acheter 5 kilos de lentilles vertes Priméal bio sur Amazon. Le prix défie toute concurrence pour du bio de très belle qualité. eau:lentilles trempage cuisson release Instant Pot 3:1 20h 11mn 25mn trop d'eau...
Posté par texmex à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  cuisson

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