La vie au jour le jour

26 septembre 2006

Mini financiers divers

Après la recette de Sylvie d'Amuses Bouches ce matin, je me suis laissé convaincre. J'avais quelques framboises pas très jolies mais pleines d'arômes, et des blancs d'oeufs, alors direction mes mini moules en silicone. Quelques changements par rapport...

Posté par texmex à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

25 septembre 2006

Initiative contre la fumée dans les lieux publics (Suisse Romande)

Pas facile de bannir la fumée dans les espaces publics, mais depuis que j'ai deux enfants, ce sujet est devenu très sensible à la maison. Si je sens la moindre fumée dans un restaurant, je n'y reviens pas, surtout si les tables sont les unes sur les autres...

Posté par texmex à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

18 septembre 2006

Gratin tout simple de potiron

Aujourd'hui je fais très simple mais je suis sûre que ca va plaire à mes deux puces. Mon micro-jardin cette année n'a produit que de la menthe et point de courge comme l'année dernière. Mais la saison a commencé et n'est pas près de se terminer. Les gratins...

Posté par texmex à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

18 septembre 2006

Confiture de figues

Hum je viens de découvrir les figues fraiches. Avant, je n'aimais pas ou du moins je le pensais. Il semble pourtant très important d'avoir un fruit bien mûr et bien sucré pour en apprécier tous ses aromes. Comme les prix des figues semblent avoir baissé...

Posté par texmex à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

17 septembre 2006

Dal aux épices de Marie-Laure

Les lentilles corail ou lentilles roses me plaisent particulièrement parce qu'elles cuisent rapidement et n'ont pas besoin de long trempage, une heure suffit ou même moins... Dans les restaurants indiens j'adore les dahls avec les pluches de coriandre...

Posté par texmex à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

13 septembre 2006

Tarte aux mirabelles

Une tarte vraiment très simple à faire. Un seul détail m'avait échappé: le dénoyautage des mirablelles. C'est long et pénible. Certaines mirabelles sont bien mûres, et le noyau se sépare facilement du fruit mais ce n'est pas toujours le cas... Les mirabelles...

Posté par texmex à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

10 septembre 2006

Vue de ma fenêtre

Quand j'ai vu le post d'Anne de Papilles et Pupilles, j'ai immédiatement pensé à cette photo panoramique que j'ai faite samedi matin vers 6h du matin au lever du jour. Comme je n'avais pas de tripod, il y a de quoi travailler, mais j'adore ce genre de...

Posté par texmex à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

10 septembre 2006

Confiture de prunes à la cannelle

Je me mets aux confitures, mais au lieu de les faire en grandes quantités, je ne fais que 2 ou 3 pots à la fois. A peu près un kilo de fruits, la moitié de sucre gélifiant, et dans les pots nettoyés à l'eau brouillante. Aujourd'hui un kilo de prunes entamé...

Posté par texmex à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

10 septembre 2006

Le charbon végétal activé

Le charbon végétal activé peut être très utile en cas d'empoisonnement alimentaire; en cas de problème digestif, pensez-y. Il attire à lui toute substance étrangère, les retient et le corps les expulse. Pas de panique sur les selles qui seront toutes...

Posté par texmex à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

9 septembre 2006

Mousse au chocolat au peanut butter

La recette fétiche de ma maman est assez classique: Chauffer 100g de chocolat 64% avec fèves de cacao au bain marie ou au micro ondes avec quelques cs d'eau Ajouter 4 jaunes d'oeuf et quelques cs de sucre Monter 4 blancs d'oeuf en neige et incorporez...

Posté par texmex à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]