La vie au jour le jour

Une adulte qui pense encore être une enfant, qui élève deux jeunes ados en devenir

07 janvier 2009

Végétarien, végétalien, vegan - définitions

Végétarien: pas de viande, pas de poisson = aucun animal.Végétalien ou vegan: Végétarien, pas d'oeuf, pas de miel, pas de produit laitier = pas de produit d'origine animal. En résumé des fruits et des légumes frais ou séchés, crus si possible, des céréales et des légumineuses. En général le végétalien ne porte pas de cuir, ni de fourrure. Les raisons pour devenir végétarien sont variées et différentes: la santé l'écologie la protection des animaux Pour des recettes végétariennes, mon nouveau blog Nanoune devient... [Lire la suite]
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16 décembre 2008

Que manger durant une journée? selon Gary Null

Gary Null présente dans la 8ème video (Ultimated Guide to Total Fitness) de la série Getting Healthy, ses recommandations nutritionnelles pour une journée typique, en répartissant les aliments suivants en 2 repas principaux (le petit-déjeuner et le lunch) et un dernier repas léger (le souper): 3-4 portions de fruits 3-4 portions de légumes 2-3 portions de céréales 2-3 portions de légumineuses 1 portion de graines germées 1 portion de légumes de la mer, les algues comme le nori, wakame, dulse, arame, kombu... Cette... [Lire la suite]
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05 novembre 2008

The China Study de T Colin Campbell

Un article a attiré mon attention: un enseignant a été renvoyé pour avoir encouragé des enfants (de 11 ans environ) à consommer une alimentation de fruits et légumes. Durant un programme approuvé de promotion des fruits et légumes à l'école il aurait poussé la démonstration 'trop loin' en mettant des images d'animaux entre deux tranches de pain... Mais comme cette histoire se passe aux USA, l'école reçoit des subventions conséquentes de l'industrie du lait, et l'enseignant a été renvoyé. (Je ne peux pas évidemment connaitre les... [Lire la suite]
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